EE.UU. abre su mercado a las carnes externas

El stock ganadero bovino estadounidense enfrenta la peor sequía de los últimos 75 años, mientras que la demanda de productos cárnicos ha crecido un 10% en la última década. Esta combinación ha provocado un aumento significativo en el precio de la carne, alcanzando valores de U$S 6 a U$S 8 por libra en el mercado general y hasta U$S 10,5 en cadenas de restaurantes especializadas. El expresidente Donald Trump ha señalado la concentración en la industria procesadora de carne, apuntando a los dos principales frigoríficos.

En este escenario, Brasil y Argentina son identificados como los países más beneficiados por la necesidad de Estados Unidos de importar carnes de calidad. Argentina, por ejemplo, ya cuenta con un cupo para exportar a EE.UU. de más de 100.000 toneladas de carnes, lo que subraya la relevancia de este mercado para la producción nacional.

Desafío en los mercados ganaderos de EE.UU.

En contraste con la política estadounidense, China ha optado por una estrategia opuesta, fomentando la producción interna y reduciendo sistemáticamente la importación de productos cárnicos. Esta política ha tenido un impacto directo en las exportaciones de otros países; por ejemplo, los embarques de carne bovina de Brasil hacia la República Popular China cayeron en agosto a 16.800 toneladas, un volumen casi 90% inferior al registrado en el mismo mes de 2025, que fue de 158.600 toneladas. A pesar de esta reducción, China sigue siendo el principal destino de las carnes brasileñas, con 899.200 toneladas del producto en 2025.