Noticias sobre Carnes

El IPCVA destacó el rol creciente de la inteligencia artificial en la cadena de la carne, desde la producción hasta el marketing y la trazabilidad.

La producción ovina suma interés en Entre Ríos por el aporte de Santa Inés, una raza que mejora la eficiencia y calidad de los ovinos locales.

Según el INTA, la capacidad de compra del productor agropecuario para invertir en mejoras rurales mejoró con la producción de carne, pero cayó con la de trigo.

Las carnes nacionales fueron premiadas en un certamen global, impulsando a los mercados ganaderos y su proyección en el exterior.

En agosto creció el consumo de carnes y también la producción ganadera. La carne vacuna fue el principal motor del incremento.

El encuentro sobre ovinos en el Jardín Botánico de Oro Verde, Entre Ríos, y reunirá a expertos de Argentina y Paraguay para abordar temas de la producción ovina.

En el primer semestre hubo incrementos interanuales en la producción y consumo de carnes bovina, aviar y porcina, con precios de exportaciones al alza.

Las exportaciones de carnes aviares alcanzaron casi U$S155 millones entre enero y agosto de 2025, destacaron desde Agricultura.

Chile restituyó el reconocimiento a la zona libre de fiebre aftosa sin vacunación de Argentina, por lo que retoman las exportaciones desde la industria cárnica.

La casa de estudios fue convocada a formar parte de esta mesa de carnes bovina y bubalina, que tiene entre otros objetivos la promoción de la sanidad animal.