Especies invasoras: el jabalí provoca pérdidas millonarias y riesgos sanitarios

Pescio enfatizó la necesidad de habilitar frigoríficos que permitan el procesamiento formal de la carne de jabalí. La existencia de una cadena formal garantizaría la cadena de frío y los controles sanitarios necesarios para un consumo seguro. Sin embargo, la complejidad y el costo de habilitar estos establecimientos han llevado al cierre de los pocos existentes, eliminando un incentivo económico para los cazadores registrados y dificultando el control de la especie.

Estrategias de control de especies exóticas

El control de estas Especies exóticas requiere una estrategia coordinada. El docente de la FAUBA mencionó el caso del Parque Nacional El Palmar, en Entre Ríos, donde una iniciativa conjunta entre autoridades, cazadores locales y pobladores logró controlar la invasión de jabalíes que afectaba a las palmeras. Este programa incluyó permisos de caza, control sanitario de los animales faenados y la distribución de la carne a cazadores y comedores comunitarios.

La ausencia de un plan federal de manejo es un factor crítico. Las manadas de jabalíes no respetan límites provinciales, lo que permite que las poblaciones crezcan en zonas con menor presión de caza y luego se desplacen. Para implementar estrategias de control exitosas, es fundamental una decisión política que impulse la colaboración entre provincias y la Nación. Además, se subraya la importancia de fortalecer el marco científico, con el apoyo de instituciones como el INTA y el CONICET, para asesorar en la toma de decisiones.

Francisco Pescio concluyó que, sin una acción coordinada y una decisión política firme, el crecimiento de la población de jabalíes continuará de manera explosiva, profundizando los problemas ambientales, productivos y sanitarios que ya genera.

FUENTE: Infocampo