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SUSCRIBITELas exportaciones de carne caprina registraron un aumento del 380% en divisas y 186% en volumen hasta julio de 2026, impulsando la producción ganadera.
Las exportaciones de carne caprina experimentaron un crecimiento significativo durante los primeros siete meses de 2026. Este avance se reflejó en un incremento interanual del 380% en el ingreso de divisas, alcanzando los 715.000 dólares. El volumen exportado también mostró una expansión del 186% en el mismo período, según datos oficiales de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informó que el valor promedio por tonelada de producto exportado aumentó un 68%. Esta evolución positiva se sustenta en una mejora de los indicadores productivos, con un incremento del 18,4% en la faena de cabezas caprinas y un crecimiento del 37,7% en la producción de toneladas res con hueso respecto a 2025. Estos datos, basados en información relevada por Senasa, Indec y Aduana, confirman una tendencia al alza en toda la cadena de valor, lo que fortalece la producción ganadera del país.
El stock caprino nacional asciende a 4.019.232 animales. Las provincias que lideran dicho stock en orden decreciente son Neuquén, Mendoza, Santiago del Estero, Chaco y Salta, lo que subraya la distribución geográfica y el potencial productivo de la actividad. Este importante volumen de animales distribuidos en diversas regiones del país es clave para la sostenibilidad y el potencial de crecimiento de la actividad caprina.
El principal destino de las exportaciones de carne caprina es Medio Oriente. Arabia Saudita concentra el 36% de las ventas, mientras que Omán representa el 28%. Otros mercados incluyen Sri Lanka, Qatar, Bahamas y Kuwait. La preferencia de Medio Oriente por la carne caprina argentina destaca la calidad del producto y la capacidad del país para satisfacer demandas específicas de mercados internacionales. Estos resultados evidencian una evolución integral de la cadena de valor, con avances simultáneos en producción, faena y comercialización externa.
El crecimiento sostenido de los volúmenes producidos y exportados, junto con la mejora de los valores obtenidos, constituye una señal favorable para el fortalecimiento de la actividad. Este escenario abre nuevas oportunidades para el desarrollo de la ganadería caprina en el país. La consolidación de estos avances es crucial para el futuro del sector, ya que permite generar mayor valor agregado y empleo en las economías regionales. La ganadería caprina, con su potencial de crecimiento y la apertura de nuevos mercados, se posiciona como un componente estratégico dentro de la producción agropecuaria nacional.
FUENTE: TodoAgro
