Noticias sobre Carne

El dato en valor corresponde al primer trimestre de 2026. El principal destino de las exportaciones de carne fue Estados Unidos, gracias a acuerdos recientes.

Ante nuevas exigencias de la Unión Europea, Senasa habilitó una declaración jurada para compartir datos necesarios para procesos de certificación.

IPCVA impulsa el registro en VISEC Carne para adaptar toda la cadena ganadera a las nuevas exigencias ambientales de la Unión Europea.

Sebastián Castillo, cofundador de la empresa Abuelo Julio, comparte su experiencia en producción ganadera al integrar toda la cadena cárnica y analiza los desafíos y oportunidades de este modelo.

El Mercosur activa mañana el acuerdo con la UE y establece el marco para administrar las exportaciones agroindustriales y los contingentes arancelarios.

A poco de la entrada en vigor parcial del acuerdo entre el Mercosur y la UE, aún no hay definición sobre el reparto de la cuota de 99.000 toneladas de carne entre los países del bloque sudamericano.

El Wagyu avanza en Argentina con innovación en genética bovina y nuevos cruzamientos que buscan potenciar calidad y adaptación productiva.

La fiebre aftosa reaparece en China con una cepa inédita y reconfigura expectativas en el mercado mundial de carne.

La carne de sistemas pastoriles gana interés por su perfil saludable y abre debate en la producción ganadera sobre cómo valorizarla y comunicarla mejor.

Segundo Llorente, de Llorente Hnos., detalla cómo la empresa familiar llegó a transformar granos en carne, integrarse al mostrador y proyectar 2.000 madres.