Mantener el estatus sanitario ganadero no admite improvisaciones

Durante su intervención, Colombatto advirtió que el avance de enfermedades como la sarna bovina obliga a redoblar la responsabilidad de todos los actores de la cadena. Remarcó que el uso responsable de los antibióticos constituye hoy una exigencia de los mercados internacionales y una garantía para la calidad e inocuidad de los alimentos, aspectos cruciales para la competitividad de la ganadería argentina.

En ese sentido, la fiebre aftosa continúa siendo un tema central para el sector. El vicepresidente de CRA afirmó que el estatus sanitario alcanzado por Argentina costó muchos años de trabajo y no admite improvisaciones. Cualquier cambio en las estrategias sanitarias debe sustentarse en evidencia científica y consenso técnico, porque de ello dependen la credibilidad del sistema y el acceso a los mercados internacionales.

Respaldo al IPCVA y la Ganadería

CRA reafirmó su apoyo al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), considerándolo una herramienta estratégica para posicionar la carne argentina globalmente. Esta entidad ha sido fundamental para abrir nuevos mercados, generar información y fortalecer una política público-privada que ha brindado resultados concretos para toda la cadena de la ganadería nacional. Colombatto agradeció la invitación de la Sociedad Rural de Villaguay, destacando el rol de las exposiciones rurales como expresión del trabajo de miles de productores que invierten, generan empleo e impulsan las economías regionales.