La administración adecuada de medicamentos en establecimientos dedicados a la producción de alimentos resulta determinante para sostener los estándares sanitarios del país. En ese marco, el empleo consciente de productos veterinarios permite resguardar la salud pública, evitar el desvío de residuos a la cadena comercial y consolidar los envíos hacia mercados externos.
Promueven uso responsable de productos veterinarios
Senasa remarcó la indicación profesional en productos veterinarios para resguardar la sanidad animal y la inocuidad alimentaria.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) reforzó las pautas técnicas destinadas a veterinarios, productores y distribuidores comerciales. La intervención profesional resulta obligatoria para emitir diagnósticos precisos, determinar dosis exactas y confeccionar la receta correspondiente, considerada una herramienta indispensable para regular la prescripción de principios activos en el ámbito productivo.
El organismo sanitario subrayó que el manejo deficiente de terapias farmacológicas acelera la resistencia antimicrobiana, una problemática global que compromete la efectividad de las moléculas terapéuticas tanto en rodeos comerciales como en medicina humana. Por este motivo, el seguimiento de los planes clínicos demanda registros documentados de los animales tratados, lotes aplicados y plazos de administración.
Trazabilidad y productos veterinarios autorizados
El esquema de control exige que cada formulación cuente con el certificado oficial correspondiente, verificable a través del Vademécum oficial de productos veterinarios. La comercialización o empleo de insumos sin registro vulnera las garantías de inocuidad alimentaria, eleva el riesgo de intoxicaciones y puede derivar en la presencia de residuos químicos por encima de los límites máximos permitidos.
En caso de detectar formulaciones no aprobadas, corresponde efectuar la notificación formal a través del sistema de denuncias de la entidad sanitaria. La lectura minuciosa de rótulos y prospectos aporta las pautas de administración, vías autorizadas, contraindicaciones específicas y especies habilitadas para cada principio activo.
Sanidad animal y límites de residuos
Los profesionales a cargo del manejo sanitario deben respetar los períodos de carencia o retiro fijados en los marbetes antes de remitir animales o derivados al consumo humano. Estas pautas garantizan que los residuos farmacológicos permanezcan dentro de los límites máximos permitidos en alimentos de origen animal como carne, leche, huevos o miel.
La cadena de distribución, los puntos de expendio y los laboratorios comparten la responsabilidad de abastecer insumos debidamente registrados y brindar asesoramiento técnico riguroso. Estas acciones protegen de manera directa la sanidad animal en las explotaciones pecuarias y respaldan las certificaciones que exige el comercio internacional de carnes, lácteos y subproductos.
FUENTE: Senasa
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