Sostener la producción ovina en una Patagonia golpeada

• Cooperativa Ganadera Indígena: Con más de 50 años de historia en Ingeniero Jacobacci, agrupa a 220 pequeños productores, ofreciendo asistencia técnica, capacitación y la compra conjunta de insumos. Se enfoca en la comercialización de lana, pelo de cabra (mohair) y carne ovina y caprina.
• Cooperativa JJ Gómez: Gestiona dos frigoríficos, uno en General Roca y otro en Jacobacci, donde presta servicios de faena para ovinos, bovinos y porcinos. En los últimos años, obtuvo la certificación Halal, lo que ha permitido que, a través de sus servicios, se exporte carne ovina a Qatar, Omán y Kuwait, enviando siete contenedores y alcanzando 14 toneladas de carne certificada.
• Cooperativa Calibui: Acompaña a los productores y ayuda a mejorar la comercialización de manera conjunta, facilitando el acceso a mejores condiciones de venta y contribuyendo a la estabilidad del sector en un contexto desafiante.

Además, a través de acuerdos con comunidades locales, se ha comenzado a trabajar con ovinos de refugo, incorporándolas al circuito comercial y generando una nueva fuente de ingresos para los productores.

Barrera fitozoosanitaria y falta de financiamiento

El mantenimiento de la Barrera Fitozoosanitaria Patagónica es crucial para la región, ya que permite sostener el estatus sanitario diferencial. Sin embargo, es fundamental mantener el buen funcionamiento de la barrera fitozoosanitaria para garantizar la producción y comercialización en condiciones seguras.

En este contexto, la eliminación de herramientas como la Ley Ovina, que históricamente ha brindado apoyo para la inversión en infraestructura, asistencia técnica y mejoramiento genético, agrava la crisis del sector. La falta de financiamiento golpea especialmente a los pequeños y medianos productores, que dependen de estos recursos para sostener su producción y evitar una mayor caída del stock ovino.

¿Cómo evitar la pérdida del sector?

Lejos de ser un impulso, estas medidas buscan evitar que la crisis avance aún más y sostener a los productores en un escenario cada vez más complejo. A pesar de la reducción de financiamiento y las dificultades productivas, las entidades rurales, cooperativas y productores continúan trabajando de manera conjunta para sostener la producción ovina y garantizar el arraigo rural en la Patagonia.

FUENTE: CRA