Para continuar, suscribite a Motivar. Si ya sos un usuario suscripto, iniciá sesión.
SUSCRIBITECon tecnología, clima a favor y buenas condiciones de mercado, el tambo logró en 2025 la mayor producción láctea de los últimos diez años.
La producción láctea argentina cerró 2025 con 11.618 millones de litros históricos.
La producción láctea argentina cerró 2025 con 11.618 millones de litros. Se trata del volumen más alto de la última década y el segundo registro más elevado en la historia del sector. Modernización, financiamiento y condiciones climáticas favorables explican el salto del tambo, según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (SAGyP).
La Dirección Nacional de Lechería confirmó que, entre enero y diciembre de 2025, la actividad lechera consolidó su recuperación con un incremento interanual del 9,7% respecto a 2024. En términos diarios, esto implica una suba cercana al 10% en litros producidos, cifra que posiciona al sector como uno de los más dinámicos dentro del entramado agroindustrial argentino.
El informe oficial destaca el proceso sostenido de transformación que atraviesan los tambos en todo el país, con mejoras en los sistemas de manejo, incorporación de tecnología y adopción de buenas prácticas productivas.
Entre las claves del crecimiento se destaca la modernización de los tambos, tanto en infraestructura como en equipamiento. “Hubo inversiones concretas en salas de ordeñe, sistemas rotativos, robots y mejora genética”, detalló Valor Agregado Agro, que también reportó un mayor acceso al crédito a través del BICE y otras líneas de financiamiento específicas para el sector.
Además, 2025 fue un año de clima favorable para el forraje, lo que impulsó la productividad por vaca y la eficiencia general de los establecimientos.
El tercer factor clave fue la rentabilidad positiva, que permitió reinversiones y mayor estabilidad en los sistemas productivos. Según la SAGyP, el buen desempeño exportador también aportó un respaldo clave para mantener el ritmo de crecimiento.
Entre enero y noviembre de 2025, las exportaciones de productos lácteos alcanzaron los 2.775 millones de litros equivalentes, con una suba interanual del 13%.
Este comportamiento consolida la posición de Argentina como uno de los jugadores relevantes del mercado internacional, con foco en destinos como Brasil, Argelia, China y Rusia.
Con un escenario prometedor de cara a 2026, el sector lechero argentino enfrenta ahora el desafío de sostener esta expansión en un contexto macroeconómico todavía incierto, con cambios en las reglas de exportación, presión de costos y la necesidad de asegurar estabilidad a largo plazo.
Desde el sector privado destacan la importancia de mantener políticas públicas que garanticen acceso a tecnología, financiamiento y previsibilidad impositiva, al tiempo que se reclama una mayor articulación en temas sanitarios, bienestar animal y certificaciones para mercados exigentes.
