Nuevo punto joven del IPCVA en Córdoba

El programa del evento contempla una serie de disertaciones que cubrirán desde la eficiencia productiva hasta los desafíos de la comercialización de la carne. Se espera que las presentaciones generen un debate enriquecedor sobre las oportunidades y los retos que enfrenta la cadena cárnica en el contexto global y local, con un enfoque particular en las nuevas generaciones de productores y técnicos.

Interacción y el futuro de la carne

El cierre de la jornada estará dedicado a un espacio distendido, diseñado para la interacción social y el disfrute. Los asistentes podrán compartir experiencias en un ambiente informal, acompañado de música en vivo, un show de fuegos y degustaciones. Esta combinación de gastronomía y entretenimiento busca consolidar los lazos generados durante las actividades académicas y potenciar el networking entre los jóvenes profesionales y productores.

Este tipo de encuentros son fundamentales para el desarrollo de la cadena de valor de la carne, al permitir la actualización de conocimientos y la conexión entre los actores clave. El objetivo es impulsar la innovación y la sostenibilidad en la producción ganadera, preparando a las nuevas generaciones para los desafíos y oportunidades del mercado.

FUENTE: Instituto de Promocion de la Carne Vacuna Argentina