Integración agrícola-ganadera: clave para suelos y rentabilidad

Colaneri, con más de 30 años de experiencia en ganadería y agricultura, analizó el momento actual del sector ganadero, que registra precios de hasta 4 dólares por kilo vivo. El especialista subrayó que la incorporación de tecnología, genética, alimentación, sanidad y un manejo eficiente de las pasturas ha impulsado la productividad y la rentabilidad. En determinadas zonas núcleo, la ganadería ha logrado incluso superar los márgenes de la agricultura, ofreciendo una alternativa económica robusta frente a la volatilidad de los mercados agrícolas.

Beneficios de la Integración agrícola-ganadera

La implementación de la rotación agrícola-ganadera con pasturas perennes es un pilar para la sostenibilidad de los sistemas mixtos. Esta práctica contribuye a la mejora de la estructura del suelo, incrementando la materia orgánica y la actividad biológica, lo que a su vez favorece la retención de agua y nutrientes. Estos beneficios se traducen en una mayor resiliencia de los sistemas productivos frente a variaciones climáticas y una reducción en la necesidad de insumos externos, como fertilizantes sintéticos, gracias a la fijación de nitrógeno por leguminosas y el aporte de estiércol.

El manejo adecuado de las pasturas, incluyendo el pastoreo rotativo y la selección de especies forrajeras adaptadas a cada región, es crucial para maximizar los resultados. La diversificación productiva que ofrece la integración permite a los productores mitigar riesgos económicos y optimizar el uso de los recursos disponibles en el campo. Además, la presencia de animales contribuye al control de malezas y plagas, reduciendo la dependencia de agroquímicos y fomentando un equilibrio ecológico más favorable.