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SUSCRIBITELa capacidad de los feedlot profesionales alcanzó el 75,2% al 1 de agosto, un aumento interanual de 5,5 puntos, impulsando la producción ganadera.
La utilización de la capacidad en los establecimientos de feedlot profesional registró un nuevo incremento interanual, alcanzando el 75,2% al 1 de agosto. Este valor representa un aumento de 5,5 puntos respecto al mismo período del año anterior, consolidando una tendencia de nueve meses consecutivos de crecimiento en la actividad de engorde a corral en Argentina.
Los datos provienen de la encuesta mensual que la Cámara Argentina de Feedlot (CAF) realiza entre sus asociados. El relevamiento incluyó a 110 establecimientos que, en conjunto, poseen una capacidad de encierre de 800 mil animales, ofreciendo una visión representativa y detallada del sector. Esta información es crucial para comprender la dinámica de la oferta de carne y la planificación de la producción ganadera a nivel nacional.
Durante el mes de julio, el índice de reposición (ingresos sobre salidas) se situó en 0,92, un valor muy similar al 0,93 registrado un año antes, lo que indica un equilibrio en el recambio de animales. El índice de ingreso (entradas sobre capacidad) fue de 13,5, seis décimas menos interanual, mientras que el de egreso fue de 14,7, también medio punto inferior en comparación con el año previo. Estos indicadores sugieren una gestión cuidadosa de los flujos de hacienda, buscando optimizar la rotación de los corrales.
La mitad de las empresas encuestadas (50%) declaró haber estado llenando corrales en julio, lo que significa un aumento de seis puntos interanual, reflejando una mayor confianza en las perspectivas del negocio. En contraste, el 47% de las firmas estuvo vaciando, cuatro puntos menos que en el mismo mes del año anterior. La relación ternero/novillo fue de 1,37, lo que implica un deterioro del 10% en un año para el resultado de los corrales, un factor que los productores deben considerar al momento de la compra de hacienda para engorde.
Sin embargo, la relación novillo/maíz mostró una mejora significativa, situándose en 15,8, un 28% mejor interanual. Este indicador es fundamental para la rentabilidad del feedlot, ya que un mejor ratio significa que se necesitan menos kilogramos de novillo para comprar una tonelada de maíz, principal insumo alimenticio. Esta mejora en la relación de precios de los insumos y productos finales contribuye directamente a la viabilidad económica de la actividad.
El margen bruto por cabeza de novillito fue equivalente a 21 kg de novillito, superando los 14 kg del mes anterior y los 2 kg de 12 meses atrás. Este incremento en la rentabilidad es un factor clave que impulsa la mayor ocupación de los corrales y la confianza en el sistema de engorde a corral. La mejora sostenida en los márgenes brutos es un incentivo para que los operadores mantengan o incrementen su nivel de actividad.
La sostenida mejora en la capacidad utilizada de los feedlot profesionales refleja una adaptación del sector a las condiciones de mercado y una optimización de los recursos disponibles. Este escenario busca eficiencia en la terminación de los bovinos para abastecer la demanda interna y externa, consolidando el rol estratégico del engorde a corral en la cadena de valor cárnica argentina.
FUENTE: Valor Carne
