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SUSCRIBITEEspecialistas abordaron temas clave en las recientes Jornadas veterinarias en Santa Fe, incluyendo la prevención de tristeza bovina y la trazabilidad.
El compromiso con la sanidad animal y la innovación se refuerza en las Jornadas veterinarias, donde profesionales y productores buscan el bienestar bovino.
Una destacada edición de las Jornadas veterinarias a campo se llevó a cabo recientemente en Humboldt, Santa Fe. El encuentro, que contó con la colaboración del INTA Rafaela, congregó a profesionales y productores para abordar desafíos y oportunidades en la producción ganadera.
La jornada incluyó una serie de presentaciones técnicas y paradas a campo, con un enfoque central en la calidad de carne y el manejo sanitario de los bovinos de raza Holando. Los participantes tuvieron la oportunidad de profundizar en diversas aristas de la producción, desde la eficiencia productiva hasta la adaptación a nuevas normativas y exigencias del mercado.
Entre los temas abordados, se destacó el proyecto Feedlot para la producción de carne de calidad a partir de biotipos lecheros, presentado por el Dr. Oscar Ferrero, asesor privado. También se discutieron las implicancias de la normativa europea contra la deforestación (EUDR 1115) para la ganadería argentina, a cargo del Dr. Gerardo Leotta del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas, quien subrayó la necesidad de adaptación del sector.
El Med. Vet. Nicolás Morel, de la EEA INTA Rafaela e IdICal (INTA-CONICET), expuso sobre estrategias clave para 'blindar el corral' contra la tristeza bovina, una enfermedad de impacto significativo en la producción. Sus recomendaciones se centraron en medidas preventivas y de manejo, incluyendo aspectos nutricionales y de bienestar animal, para reducir la incidencia y severidad de esta patología en los rodeos.
Otro punto relevante fue la presentación del Med. Vet. Silvio D. Marchetti, de la Dirección Nacional de Producción Ganadera, quien ofreció una guía detallada sobre el chip electrónico 2026. Este dispositivo es fundamental para la nueva trazabilidad y busca asegurar que su implementación se realice de manera eficiente, evitando que se convierta en un problema adicional para los productores y técnicos del sector.
El Ing. Agr. M. Sc. Adrián Bifaretti, Jefe del Departamento de Promoción Interna, abordó el modelo de ganadería 2026, haciendo hincapié en la eficiencia, el valor y la adaptación a un entorno cambiante. Su presentación invitó a la reflexión sobre el futuro del sector, analizando las diferentes herramientas y enfoques productivos necesarios para competir en el mercado global.
Estas instancias de capacitación y actualización técnica son esenciales para el desarrollo sostenible del sector, permitiendo a los profesionales y productores mantenerse informados sobre las últimas tendencias y herramientas para optimizar la producción y enfrentar los desafíos venideros.
FUENTE: IPCVA
