“Los que siguen nuestro asesoramiento completo logran 14% más de preñeces”

La pregunta del millón

El primer interrogante que se plantearon los profesionales fue clave: ¿cuánto dejan de ganar los productores y la ganadería bovina provincial por esta falta de producción de terneros en la Cuenca del Salado?
Para responderlo, Martin Carricaburi y Juan Ehul partieron de un análisis realizado bajo distintas premisas. En este supuesto, se desteta los terneros a los 170 kilos ($61 el kilo) y si se toma una mejora del 10% de destete (pasar de un 67% a un 77%), se incrementaría la facturación en cerca de $2.700.00.000.
Este monto significaría en la actualidad, por ejemplo, 2.230 camionetas Hilux.
Mientras que en el caso de llegar a un 85% de destete, el incremental sería de $4.815.000.000 o 4.100 camionetas (Ver simulación en Tabla N° 1).
Vale decir que estos incrementos son estimados solamente teniendo en cuenta la venta de los terneros y no todo el movimiento adicional que esto llevaría: mayor venta de productos o gastos de comercialización y traslados.

Tabla 2. Porcentaje de preñez por categoría.

Tabla 3. Porcentaje de preñez en animales CON y SIN plan sanitario.

Tabla 4. porcentaje de preñez CON Plan Sanitario y SIN vista o visita cada 2 meses, 15 días y los que realizan CPI (Control Parasitológico Integral).

En primera persona

Ya con esta problemática en mente y evaluando la base de datos de los Tactos 2018 de clientes ganaderos de la Veterinaria Carricaburi y Ehul, se percibían los resultados de preñez promedio (categoría x categoría) que se establecen en la Tabla N° 2. Ahora bien, importante es también observar, en la Tabla N° 3, cómo aquellos productores que sí habían invertido en un correcto asesoramiento veterinario para la aplicación de un plan sanitario lograron, en promedio, hasta 14 puntos porcentuales más de preñeces que aquellos que no invirtieron.
Esta diferencia en el porcentaje de preñez nos da una ganancia extra que supera los $100.000 cada 100 animales a favor de los que aplicaron plan sanitario; teniendo en cuenta que en ambas casos las mermas tacto-parto fueron iguales.
Con respecto a los que realizaban plan sanitario, también los veterinarios se plantearon el desafío de evaluar cómo fueron los resultados con el seguimiento veterinario. Así y tal como se muestra en la Tabla N° 4, en todos los casos los porcentajes de preñez fueron mayores al 73% logrado por los que no realizaban plan sanitario.

Los mejores resultados logrados por aquellos productores que recibieron asesoramiento veterinario y aplicaron un correcto plan sanitario en su rodeo se traducen en ingresos extras por más de $100.000 cada 100 animales.

¿Cuánta inversión se necesita para lograr estos resultados?

La inversión en sanidad, incluyendo tacto y raspajes de toros, tiene un valor de 4,76 KG/animal (tomado KG de ternero a $61). Un valor a tener en cuenta es el porcentaje del costo sanitario sobre el costo total, si tomamos la referencia de los boletines trimestrales del ministerio de Agroindustria podemos ver que en porcentaje del costo sanitario es el menor de los costos (Ver Cuadro N° 1)
Queda claro entonces que la sanidad y el asesoramiento veterinario mostraron mejores resultados que los que no invirtieron: 14% más de preñez.
Asimismo, vimos que el aspecto sanitario sobre el costo total sigue siendo alrededor del 5% del costo total en la cría.
No quedan dudas que el veterinario aporta técnicas y cambios a la producción, con alto impacto económico.