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SUSCRIBITELa lechería argentina avanza y se perfila como la principal impulsora del crecimiento global de la producción láctea en 2025, pese a un contexto desafiante.
La lechería argentina marca el ritmo del crecimiento global.
En un año marcado por la sobreoferta global y precios a la baja, la lechería argentina se destaca por su impulso productivo. Con proyecciones de liderazgo en el crecimiento mundial de la producción láctea para 2025, el país avanza en un contexto desafiante para los principales actores del sector.
Impulsada por una fuerte recuperación productiva, Argentina se encamina a liderar en 2025 el crecimiento mundial de la producción de leche, en un contexto global marcado por sobreoferta, caída de precios y márgenes cada vez más ajustados para los productores.
Un análisis de los países que concentran más del 55% de la producción mundial muestra una suba del 1,53% en el período enero-octubre 2025 frente a igual lapso de 2024. En Brasil, la “recolección formal” creció un 10,3% y se espera cerrar el año con un 6,8% de aumento, según Rabobank.
La producción de los proveedores clave (UE, EE.UU., Nueva Zelanda, Australia, Argentina y Uruguay) fue un 1,7% superior, con una oferta global que supera a la demanda. Si bien China muestra una leve recuperación (+0,3% hasta octubre), la baja en el índice GDT (-4,3%) y commodities como la manteca (-12,4%) reflejan una presión bajista persistente.
Con una producción mundial estimada de 815.000 millones de litros para 2025, un incremento del 1,5% representa 12.300 millones de litros adicionales, que no encuentran canal de absorción en los mercados domésticos. Esto implica un 13% más de leche destinada al comercio internacional, donde solo circula el 11% al 12% de la producción global.
Los organismos especializados estiman un crecimiento del 1,2% para la producción global de leche este año, mientras que Rabobank proyecta que los siete mayores productores aumentarán su volumen un 2,2% en 2025, pero desacelerarán al 0,12% en 2026 ante márgenes presionados.
– La oferta mundial de leche supera la demanda, lo que presiona los precios de los lácteos.
– El índice GDT baja un 4,3 %; los precios de la mantequilla se desploman un 12,4 %.
– Las exportaciones de manteca de EE. UU. aumentan, impactando los mercados de la UE y Nueva Zelanda.
– La producción de leche se mantiene sólida en todas las regiones principales hasta 2026.
– La oferta de leche continúa superando la demanda a nivel mundial a finales de 2025, lo que presiona los precios.
Aunque la saturación del mercado golpea los precios, muchos productores siguen apostando por la actividad, tras años de planificación e inversión en infraestructura. El informe de Dairy Business advierte que el “diluvio lechero” se concentra en el hemisferio occidental, mientras que el interrogante global sigue en pie: ¿seguirá habiendo leche?
FUENTE: Todo Lechería
