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SUSCRIBITEProductores, industrias y técnicos analizarán en la ciudad santafesina los desafíos de la lechería, con foco en gestión, mercados y salud animal.
La presentación oficial del Seminario Internacional de Lechería se realizó días atrás en Rafaela.
El próximo 29 de julio, desde las 9, la Sociedad Rural de Rafaela será sede de la sexta edición del Seminario Internacional de Lechería (SIL), un encuentro que buscará reunir a productores, industrias, técnicos, funcionarios y referentes de la cadena para analizar los desafíos del sector, mejorar la eficiencia y construir consensos.
La presentación oficial del evento se realizó la semana pasada con la participación de autoridades, organizadores, prensa e invitados especiales. “Para nosotros es un nuevo desafío y a la vez un orgullo poder llevar adelante este encuentro”, señaló Leonardo Alassia, presidente de la Sociedad Rural de Rafaela.
Y agregó que la entidad mantiene “el impulso de desarrollar este tipo de eventos para toda la cadena”, en una región donde la lechería sigue siendo una actividad estratégica.
En representación del intendente Leonardo Viotti, participó Patricia Imoberdorf, secretaria de Desarrollo Económico, Innovación y Empleo de Rafaela, quien destacó el peso de la actividad lechera como “uno de los motores de generación de empleo y crecimiento” para la ciudad y la región.
También remarcó el valor de impulsar jornadas de capacitación, formación e intercambio con proyección internacional, dirigidas a productores, industrias, ciencia y tecnología.
Norma Bessone, coordinadora general del Seminario, explicó que el encuentro responde a una necesidad concreta de la actividad: producir en un contexto difícil por costos, pero también con oportunidades en el mercado internacional. “Pensamos en la salud animal y en la leche como factor esencial”, sostuvo.
Entre los ejes del SIL 2026 se destacan la eficiencia, la rentabilidad, la toma de decisiones basada en datos, la innovación tecnológica, la mejora de procesos y el fortalecimiento de la cadena láctea.
Desde la mirada gremial, Pablo Riva, coordinador de Lechería de CARSFE y CRA, advirtió que el sector enfrenta un cambio de etapa. Habló de “nuevas reglas de juego” tras la salida de un escenario de alta inflación, lo que obliga a trabajar con más eficiencia y a relacionarse de otra manera dentro de la cadena.
“Hace falta un mensaje de unidad y conciliación; no decir a todo que sí, sino trabajar de una manera diferente”, planteó.
También participó Carlos De Lorenzi, director provincial del área, quien valoró “la madurez del sector” y destacó la importancia de acompañar a una cadena con fuerte perfil exportador. “Felicitamos el gran trabajo que está haciendo la Sociedad Rural de Rafaela para concretar un evento de esta magnitud y jerarquía”, dijo.
Y resumió el objetivo central: avanzar hacia “una lechería más eficiente y más competitiva”.
El Seminario abordará el contexto global y la competitividad productiva, con la participación de Mónica Ganley, del US Dairy Export Council; el veterinario Matías Stangaferro, quien hablará sobre tecnología aplicada a la salud animal; y el consultor Hugo Quattrochi, enfocado en liderazgo en empresas lecheras.
También habrá espacio para la nueva generación de productores, con los testimonios de Agustín Bocco, de Establecimiento Don Lorenzo, y Facundo Barra, de Santa María Ataliva S.A., quienes compartirán experiencias de innovación y robots de ordeño.
Otro de los bloques pondrá el foco en los lácteos como alimentos esenciales, con la exposición del nutricionista Rafael Cornes, coordinador de la campaña panamericana “Sí a la leche” de FEPALE.
La economía estará a cargo de David Miazzo, especialista en agroindustria, quien analizará escenarios de previsibilidad e inversión para el sector.
El cierre estará orientado a la comercialización y la política sectorial. Participarán representantes de los gobiernos de Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos; entidades de productores como CARSFE y Meprolsafe; y referentes industriales de CONINAGRO, APYMEL y el Centro de la Industria Lechera.
La agenda incluirá mercados internacionales, valor agregado, competitividad, agenda gremial y políticas públicas. Todo, con un objetivo claro: que la cadena láctea llegue a Rafaela no solo a debatir sus problemas, sino también a construir acuerdos para crecer.
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