CAENA actualiza Coeficiente de Nutrición animal y brechas productivas

En los bovinos de leche, la distancia es menor: el CEA alcanzó 10,39 millones de toneladas, frente a un potencial de 12,12 millones. Las producciones más intensivas, como pollos de engorde (5,91 millones de toneladas), porcinos (3,72 millones) y aves de postura (2,58 millones), muestran una alta utilización de nutrición formulada. En estas tres actividades, el modelo considera un coeficiente de industrialización del 100%.

En el otro extremo, equinos y ovinos presentan amplios márgenes de desarrollo. Los equinos registraron un CEA de 95.706 toneladas frente a un potencial de 9,32 millones, mientras que en ovinos la relación fue de 27.192 toneladas frente a 4,76 millones. La acuicultura alcanzó un CEA de 21.756 toneladas, mostrando el mayor crecimiento interanual con un 27,6%, vinculado al desarrollo de la producción de trucha arcoíris en la cuenca del río Limay.

Metodología y objetivos de CAENA

La metodología del CEA parte de los stocks animales registrados por Senasa y otros organismos oficiales. Sobre esta base, se calculan las necesidades nutricionales de cada especie y categoría, considerando variables productivas como cantidad de animales, consumo, conversión y faena. Posteriormente, se aplica el Coeficiente de Industrialización CAENA para estimar la proporción de requerimientos atendida por empresas de nutrición animal.

Para CAENA, el objetivo del CEA es monitorear la evolución de la nutrición animal en Argentina y dimensionar las oportunidades para mejorar la eficiencia de los sistemas productivos. Como parte de su agenda, CAENA realizará el 22 de octubre su Congreso de Nutrición Animal en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, bajo el lema “Argentina 2026: el año de la proteína animal”. El evento abordará cómo mejorar la conversión de nutrientes para una mayor eficiencia y competitividad.

Entre los disertantes confirmados se encuentran el economista Gustavo Lazzari, el exsubsecretario de Ganadería Rodrigo Troncoso, y especialistas internacionales como Roselina Angel y Josep Gasa. El programa incluirá temas sobre el impacto de la nutrición animal en la huella de carbono, eficiencia en producción porcina, y el desarrollo de la acuicultura en Sudamérica, con la participación de Sabine Papendieck, Nicolás Di Lorenzo, Matías Stangaferro, Emilio Scappaticcio, Ariovaldo Zani, Lucas Maglio y Aulus Cavalieri. El encuentro también contará con una Ronda de Negocios con compradores internacionales.

FUENTE: Infocampo