Stock de cría bovina crecería 1 millón de cabezas

La retención de hacienda también se manifiesta en las recrías y en el alargamiento de los engordes a corral. Durante 2026, las existencias en feedlots aumentaron casi 10% respecto al promedio de años anteriores, con un 7% menos de ingresos de cabezas. Esto implica un engorde adicional de 35 a 45 días, resultando en 50 a 55 kg vivos más por animal y 25 a 30 kg adicionales por res, sobre todo en la categoría novillo.

Impacto en el peso de faena y el novillo

El peso medio de faena ya refleja estos cambios. Argentina, que registraba un promedio de 230 kg res, alcanzó los 244 kg en los últimos meses y podría llegar a 250 kg a fin de año. Cabe destacar que un par de años atrás, el peso medio de los animales fue de 225 kg. De llegar a los 250 kg, el crecimiento sería nada menos que de 10%, atribuido en gran medida a la mayor producción de novillos gracias a la extensión de los procesos de recría y engorde a corral.

Aun con la retención de vientres, el analista Fernando Gil anticipa que la oferta de terneros se mantendrá ajustada en 2027, proyectando un mercado ganadero firme para el último trimestre del año. Víctor Tonelli insiste en que este es el inicio de un ciclo largo con buenos precios para el productor ganadero.

FUENTE: Bichos de Campo