Estatus sanitario y trazabilidad para carne argentina en la UE

Argentina presentó ante la Unión Europea las garantías correspondientes y quedó habilitada para la comercialización de carne vacuna. En este sentido, el país viene avanzando con herramientas destinadas a fortalecer las garantías sanitarias y la disponibilidad de información. La Resolución 445/2024 del Senasa prohibió el uso de antimicrobianos reservados para medicina humana y restringió su utilización como promotores de crecimiento. A ello se suman la receta veterinaria electrónica y SIGTRAZAVET, que permiten avanzar en el seguimiento y registro de los tratamientos realizados en los establecimientos productivos.

En paralelo a estas gestiones internacionales, el sector ganadero también participó en eventos regionales para analizar la realidad productiva y las oportunidades de mercado. En la 81.ª Expo Rural de Formosa, se brindó una charla sobre mercados ganaderos locales e internacionales, con la participación del ministro de la Producción y Ambiente de la provincia, Lucas Rodríguez, y productores. De manera similar, en la Sociedad Rural de El Zapallar, Chaco, se llevó a cabo una jornada técnica sobre cómo potenciar la producción ganadera del norte argentino, incluyendo disertaciones sobre inteligencia artificial y la incorporación de leguminosas forrajeras.

Estrategias de promoción y sostenibilidad

Además, se abordaron las oportunidades del comercio internacional y la estrategia de marketing para la carne vacuna argentina en el marco del “Santa Fe Business Forum”. En este evento, que reunió a más de 7.000 instancias de vinculación entre empresas, fondos de inversión y compradores internacionales, se destacó el potencial de Argentina para liderar el ofrecimiento de carne libre de deforestación a la Unión Europea. Un estudio científico desarrollado por la Red de Seguridad Alimentaria del Conicet demostró que el 87 % del territorio argentino tiene riesgo nulo de deforestación.

Se explicó que se impulsa el posicionamiento de la carne argentina en el mundo, focalizándose en una estrategia de promoción en las principales ferias internacionales y con tres campañas de marketing vigentes en la Unión Europea, China y Estados Unidos.

FUENTE: Instituto de Promocion de la Carne Vacuna Argentina