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SUSCRIBITECarlos Castagnani, de CRA, destacó en ArgenCarne que la Vacunación antiaftosa protege el Estatus sanitario y el acceso a mercados exigentes.
El presidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Carlos Castagnani, afirmó que la vacunación antiaftosa no debe ser considerada un costo, sino un seguro para los productores. Durante su participación en ArgenCarne, en Río Cuarto, Castagnani subrayó la importancia de preservar el patrimonio sanitario argentino y la confianza internacional.
Castagnani destacó el potencial de la ganadería argentina y la necesidad de transformarlo en más producción, mercados y valor agregado. Resaltó el papel estratégico del INTA, Senasa y el IPCVA para el desarrollo del sector, enfatizando que la investigación, la tecnología y la sanidad constituyen condiciones fundamentales para acceder a los mercados.
En ese marco, el titular de CRA se refirió a la reciente decisión vinculada con el sistema de vacunación contra la fiebre aftosa. Compartió el objetivo de reducir costos de producción, pero advirtió sobre la prudencia necesaria cuando está en juego la sanidad de los rodeos y la confianza internacional. Comparó la prevención sanitaria con las herramientas que se utilizan para proteger una cosecha.
El presidente de CRA remarcó que el Estatus sanitario argentino es un patrimonio estratégico construido durante años de trabajo y profesionalismo. Este logro permitió el acceso a mercados exigentes, como Japón, y su mantenimiento es crucial para evitar nuevas barreras comerciales y garantizar reglas claras para la producción.
Castagnani también abordó las nuevas exigencias ambientales y de trazabilidad, como VISEC Carne. Sostuvo que la sostenibilidad debe avanzar con reglas claras y equitativas, que no se conviertan en nuevas barreras comerciales ni generen mayores desventajas para los productores. Planteó la necesidad de reconocer el valor económico de la información que generan quienes producen, ya que adecuarse a estas exigencias implica inversiones, tecnología y trabajo.
Finalmente, reafirmó que el desafío es consolidar una ganadería eficiente, capaz de conquistar nuevos mercados y generar empleo. Para CRA, cuidar la sanidad, promover la innovación y establecer condiciones equitativas son pilares para que la carne argentina continúe fortaleciendo su posicionamiento internacional.
FUENTE: CRA
