Aumentan los precios de toros por el buen momento ganadero

Entre enero y agosto de este año, se trasladaron aproximadamente 530.000 animales con destino a reproducción, lo que representa un aumento del 22% respecto al mismo lapso del año anterior. Este dato, elaborado por Rosgan a partir de información de movimientos de hacienda del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), subraya la tendencia de crecimiento en el sector. En julio y agosto, el precio promedio de los toros comercializados de diversas razas y registros genéticos alcanzó los $9,9 millones, frente a los $6,2 millones registrados un año atrás.

Roque Cassini, productor y cabañero, explicó que este comportamiento responde a la decisión de los criadores de capitalizar el buen momento de la ganadería para invertir en productividad futura. La percepción es que el negocio ofrece perspectivas favorables a largo plazo, incentivando la mejora genética de los rodeos. En los remates de reproductores, se observa una mayor participación y una puja más intensa por ejemplares de calidad.

Genética bovina y accesibilidad

A pesar del aumento nominal en el valor de los toros, la inversión en genética bovina se mantuvo relativamente accesible en términos de esfuerzo productivo. Un análisis de Rosgan indica que, con un valor promedio del ternero de $6.200 por kilo en julio y agosto de 2026, reponer un toro demandó alrededor de 1.600 kilos de ternero. Un año antes, con el ternero a $3.775 por kilo, se requerían 1.656 kilos. Esto demuestra que, en proporción al valor del ternero, el costo de acceso a un toro mejorador se mantuvo estable, facilitando la inversión en la reproducción bovina.