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SUSCRIBITEUn estudio internacional revela que el centeno y triticale son alternativas viables al trigo en el Pet Food, mejorando la digestibilidad en perros sin afectar su salud.
Una investigación internacional reciente evaluó el centeno y el triticale como alternativas al trigo en la formulación de Pet Food para perros. El objetivo fue determinar sus efectos en la digestión, la calidad fecal, la salud general y la preferencia de los animales, buscando ingredientes saludables que no compitan con el consumo humano.
El estudio aborda la constante búsqueda de ingredientes alimenticios que optimicen la dieta canina, en un contexto donde las dietas sin granos han ganado atención debido a la percepción de posibles efectos adversos. Los cereales, sin embargo, son fuentes rentables de energía y nutrientes en alimentos para diversas especies animales.
Para la realización del trabajo, se utilizaron 21 perros de raza Golden Retriever, con edades entre 3 y 6 años y un peso corporal promedio de 26 kg. Un total de 18 perros completaron la prueba de digestibilidad, distribuidos en 6 por cada dieta. Los 21 perros participaron en la prueba de preferencia. Las dietas administradas contenían un 30% de trigo, centeno o triticale, utilizando harina de pollo como fuente de proteína animal.
Los investigadores observaron una mayor digestibilidad de la materia seca y orgánica en las dietas con centeno en comparación con las que contenían trigo. La digestión de la proteína bruta no mostró diferencias significativas entre los granos evaluados. Respecto a la consistencia fecal y los ácidos grasos de cadena corta, los resultados fueron similares para todos los cereales, aunque el centeno disminuyó la materia seca fecal en comparación con el triticale.
En cuanto a los indicadores de salud animal, los valores de nitrógeno ureico en sangre, creatinina, glucosa, colesterol, triglicéridos, AST, ALT y amilasa no se vieron afectados por el tipo de grano incorporado en la dieta. Asimismo, las preferencias de los perros, evaluadas por su acercamiento al alimento, no difirieron según el tipo de cereal.
Los autores del estudio concluyeron que, basándose en estos resultados, no existen contraindicaciones para la utilización de centeno y triticale como fuentes de cereales en alimentos extruidos para perros. Esta evidencia se alinea con publicaciones recientes que indican que las dietas sin cereales no son universalmente superiores ni perjudiciales, y que su idoneidad depende de factores individuales como alergias confirmadas y necesidades específicas de cada especie en la nutrición animal.
FUENTE: Diario Veterinario
