Para continuar, suscribite a Motivar. Si ya sos un usuario suscripto, iniciá sesión.
SUSCRIBITESenasa actualizó en La Pampa las exigencias analíticas sobre triquinosis y las pautas para cada laboratorio veterinario.
Senasa capacitó sobre el control de triquinosis en laboratorios veterinarios.
© SenasaEspecialistas del sector público y privado actualizaron criterios técnicos sobre el diagnóstico de triquinosis en La Pampa durante una jornada de extensión formativa orientada a directores técnicos y auxiliares de establecimientos analíticos. El encuentro se llevó a cabo en el auditorio de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa, en General Pico.
La actividad se centró en la técnica de digestión artificial para la detección de Trichinella spp. y en las exigencias regulatorias destinadas a los integrantes de la Red Nacional de Laboratorios. Durante la apertura, profesionales del Laboratorio Nacional de Senasa repasaron los requisitos de Buenas Prácticas de Laboratorio fijados por la Resolución 1446/2024.
Asimismo, los disertantes evaluaron los estándares de aprobación para establecimientos dedicados al análisis de alimentos de origen animal y revisaron la Resolución 45/2024. El módulo práctico incluyó una demostración en vivo de digestión enzimática y la posterior observación microscópica de larvas, facilitando el intercambio de experiencias operativas entre los asistentes.
La jornada fue impulsada a través de la Mesa de Zoonosis provincial, un espacio interinstitucional integrado por los ministerios pampeanos de Salud y de la Producción, el Centro Regional La Pampa-San Luis de Senasa, el INTA, el Colegio Médico Veterinario y la casa de altos estudios local. Este ámbito de trabajo conjunto surgió hace 17 años para contener un evento sanitario y sostiene desde entonces tareas de prevención territorial.
El fortalecimiento de cada laboratorio veterinario acreditado resulta un eslabón central para garantizar la inocuidad de los alimentos derivados de la producción porcina y de caza destinados al consumo humano. La articulación permanente entre organismos sanitarios y técnicos permite sostener una vigilancia activa para el diagnóstico veterinario temprano, reduciendo el riesgo de transmisión de estas zoonosis a la población regional.
FUENTE: Senasa
video
