La avicultura da un giro clave para producir sin antibióticos

Sostenibilidad en la nutrición aviar

Entre los principales beneficios detectados, el estudio señala mejoras en la digestibilidad de nutrientes, fortalecimiento del sistema inmune y mayor control de microorganismos patógenos en el tracto gastrointestinal de las aves. En el caso de los ácidos orgánicos, también se describen efectos positivos sobre la mucosa intestinal y el rendimiento productivo.

Sin embargo, los especialistas advierten que no hay soluciones únicas. La eficacia de estos aditivos depende de dosis, formulaciones, condiciones productivas y combinaciones específicas, lo que abre nuevas líneas de investigación.

En ese contexto, tecnologías como la microencapsulación y las formulaciones nanoestructuradas emergen como herramientas para potenciar estabilidad y biodisponibilidad, acelerando la llegada de estas innovaciones a escala comercial.

Para los investigadores, la incorporación estratégica de estos compuestos representa una oportunidad concreta para una avicultura más eficiente, alineada con criterios de sostenibilidad y con menor dependencia de antibióticos. Un cambio que ya dejó de ser tendencia para empezar a convertirse en modelo.

FUENTE: INTA