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SUSCRIBITESalud, calidad y eficiencia serán los temas que se abordarán en TodoLáctea 2026 de la mano de APROCAL que, en este marco, premiará las buenas prácticas.
Tal como en 2025, APROCAL premiará este año las buenas prácticas en producción láctea.
La segunda edición de la Jornada Técnica de APROCAL en TodoLáctea 2026 promete ser un evento imperdible para todos los involucrados en la producción lechera. El lema de “Decisiones que impactan en la producción láctea: salud, calidad y eficiencia” refleja la importancia de tomar decisiones informadas para mejorar productividad y calidad de leche.
La misma se llevará a cabo el día miércoles 13 de mayo a partir de las 14.30, en el auditorio principal del predio de la Sociedad Rural de San Francisco, Córdoba. Se abordarán temas claves para la lechería:
- Proteína y grasa en leche: ajustes finos que pagan, a cargo del MV Mauro Gorgerino, titular de Gorgerino Consulting.
- Conexiones vitales: bienestar animal, sostenibilidad y la filosofía de una sola salud. De la mano de Enrique Bombal, gerente de Desarrollo de Mercado Latam para DeLaval.
- Salud de vacas de alta producción lechera, claves para maximizar la rentabilidad. Conferencia a cargo de Matías Stangaferro, PhD en Ciencia Animal (Cornell University) asesor en Dairy Health & Management Services / docente UNL.
La Jornada culminará con la entrega del Premio APROCAL 2026, un proyecto de alcance nacional que tiene como objetivo reconocer a los tambos que logren los mejores indicadores en calidad de leche higiénico-sanitaria y buenas prácticas.
FUENTE: APROCAL
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