Minerva Foods premiada por la calidad de su carne en Superior Taste Award

La compañía obtuvo 3 estrellas, la máxima distinción, para los Bifes Anchos de las líneas Cabaña Las Lilas Black de Argentina y Cabaña Las Lilas Grain Fed de Uruguay. Ambas líneas se caracterizan por cortes premium de razas británicas, alimentados a base de granos, lo que confiere a la Carne mayor terneza, jugosidad y una textura uniforme. Además, estos cortes pasan por un proceso de maduración superior a 15 días, intensificando su sabor y calidad. En Brasil, el Bife Ancho de Estância 92 Angus también recibió 3 estrellas, destacando por su preparación artesanal y certificación de la ABA (Associação Brasileira de Angus), que avala la calidad del ganado Angus criado con alimentación a base de granos.

Otros 6 cortes fueron reconocidos con 2 estrellas, categoría que distingue a productos “notables” con una puntuación entre el 80% y el 90%. Entre ellos se encuentran el Filet Mignon CLL Grain Fed y el Shoulder Steak CLL Black de Argentina; el Bife Ancho CLL Grass Fed y el Shoulder Steak CLL Grain Fed de Brasil; y el Bife Ancho CLL Grass Fed y el Shoulder Steak CLL Black de Uruguay.

Jurado de carne

En total, Minerva Foods presentó 9 productos para la evaluación del International Taste Institute, que reúne a un equipo de élite de chefs y sommeliers para evaluar la calidad de más de mil productos del sector alimentario de 130 países. Los productos con 3 estrellas son considerados excepcionales, con una puntuación superior al 90%, y “valen la pena para el consumidor”, según el International Taste Institute.