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SUSCRIBITEArgentina y Japón acordaron requisitos sanitarios para las exportaciones de carne bovina de todo el país, incluyendo zonas con vacunación contra aftosa.
Argentina y Japón alcanzaron acordaron la apertura de exportaciones de carne.
© Valor CarneArgentina y Japón alcanzaron un acuerdo para la apertura del mercado japonés a las exportaciones de carne bovina y lengua desde la zona libre de fiebre aftosa con vacunación. Este entendimiento completa el acceso para la carne argentina de todo el territorio nacional, culminando un proceso de negociaciones que se extendió por dos décadas.
El acuerdo representa el cierre de un proceso de doce etapas, respondiendo a una demanda histórica de Argentina que se inició en 2006 y cobró nuevo impulso desde 2024. Japón, uno de los principales importadores mundiales de carne bovina con compras anuales superiores a 3.000 millones de dólares, es conocido por sus elevados requisitos sanitarios y de calidad.
Hasta ahora, el acceso al mercado japonés estaba restringido a la carne bovina y productos cárnicos provenientes del sur argentino, reconocido desde 2018 como zona libre de fiebre aftosa sin vacunación. Esta región, sin embargo, representa una participación comercial reducida en la producción y las exportaciones nacionales. El nuevo acuerdo habilita el resto del territorio, incluyendo la zona libre de fiebre aftosa con vacunación.
El proceso de apertura fue impulsado de manera coordinada por el Ministerio de Economía, la Cancillería y el Senasa, quienes llevaron adelante las gestiones políticas, comerciales y técnicas necesarias. La negociación cobró un nuevo impulso a partir de 2024, cuando Argentina estableció la apertura del mercado japonés como una de sus prioridades. En ese marco, se realizaron misiones oficiales a Tokio, encuentros bilaterales en distintos ámbitos internacionales y visitas a la Argentina de autoridades del Ministerio de Agricultura y parlamentarios japoneses, lo que fue crucial para el avance de las conversaciones. En febrero de 2026, el Comité de Sanidad Animal de Japón concluyó que el riesgo de introducción de fiebre aftosa a través de carne bovina deshuesada del norte argentino sería extremadamente bajo, aplicando las medidas sanitarias correspondientes.
Si bien el acuerdo sanitario ya fue alcanzado, las exportaciones desde la nueva zona habilitada deberán atravesar una instancia adicional. Las autoridades japonesas tienen previsto realizar próximamente una visita de auditoría del sistema sanitario argentino, inspeccionando los establecimientos interesados en exportar. Esta auditoría es un paso fundamental para garantizar el cumplimiento de los elevados requisitos sanitarios y de calidad que caracterizan al mercado japonés, uno de los principales importadores mundiales de carne bovina. Una vez completada esta auditoría y habilitados los frigoríficos, podrán comenzar los envíos.
La apertura del mercado japonés representa un paso significativo en la estrategia de expansión de las exportaciones argentinas de carne bovina. Amplía el universo de establecimientos que podrán participar de uno de los mercados internacionales con mayores exigencias sanitarias y de calidad, beneficiando a la producción de ganadería nacional. El anuncio se realizó durante una visita oficial a Japón de autoridades de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y del Senasa. La agenda incluyó reuniones con representantes del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF) y sus autoridades sanitarias, además de encuentros con importadores. También se llevó adelante un evento de promoción de la carne argentina organizado por la Embajada Argentina en Japón, junto con el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA, felicitó a las autoridades nacionales por este “gran logro”, destacando que es un hito importante para la carne vacuna argentina.
FUENTE: TodoAgro
