Cría bovina: la caída en faena de hembras impulsa el sector

Según estadísticas del Senasa, en agosto se autorizó la faena de 1,04 millón de vacunos, lo que representa una baja interanual del 15% respecto a los 1,195 millón de animales faenados en el mismo mes del año anterior. La faena de vaquillonas disminuyó 17%, mientras que la de vacas se redujo 27%. En total, las vacas y vaquillonas faenadas en agosto sumaron 445.000 cabezas, constituyendo el 42,7% del total, el nivel más bajo en un período considerable, lo que subraya el claro proceso de retención en la cría bovina.

Esta disminución en la faena de hembras es resultado directo del interés por la retención para la formación de nuevos vientres y una mayor preñez, favorecida por condiciones climáticas adecuadas, buena producción de forraje, mejoras en el manejo productivo e inversión en pasturas y genética. Analistas del sector estiman que el porcentaje de preñez este año podría rondar el 70%. La alta faena de vacas en años anteriores, que incluyó vientres vacíos, contribuyó a esta mejora en la eficiencia reproductiva.

Incremento en la faena de novillos

En contraste con la tendencia general, la faena de novillos ha mostrado un crecimiento sostenido. Estos animales permanecieron en procesos de recría durante el último año y están culminando su ciclo de terminación en corrales, alcanzando kilajes superiores a los registrados en años anteriores. La participación de los novillos en la faena total aumentó 10%, mientras que la de novillitos se mantuvo estable, lo que también sugiere una retención en la recría para obtener animales más pesados y de mayor valor comercial.