FCV UNL organiza jornada clave para la avicultura

La iniciativa, dirigida por el Médico Veterinario Alejandro Juan José Dubois y coordinada por el Médico Veterinario Yari Nahuel Lucerna, se centró en la capacitación para el diseño de planes de inmunización y el manejo técnico de la producción. Estos aspectos son fundamentales para proteger la salud de las aves, prevenir enfermedades y optimizar la calidad estética y estructural de la cáscara del huevo, un factor clave para la comercialización.

Entre los objetivos principales de la jornada se destacó la minimización de las pérdidas económicas en las granjas, garantizando los estándares de calidad y sanidad exigidos por el mercado. Asimismo, se buscó posicionar el huevo comercial como un ingrediente premium, versátil y nutritivo en la dieta diaria, promoviendo su consumo a través de experiencias gastronómicas que demuestran sus múltiples aplicaciones culinarias y su alto valor nutricional.

Contenidos y educación eontinua para la avicultura

La agenda de la jornada incluyó ponencias técnicas especializadas y una mesa redonda, donde se abordaron desafíos y soluciones actuales del sector. Estas instancias de Educación Continua son vitales para mantener actualizados a los profesionales y productores frente a las dinámicas del mercado, las regulaciones sanitarias y las innovaciones tecnológicas que impactan directamente en la eficiencia y rentabilidad de la Avicultura moderna.