TodoLáctea 2026 se prepara para una edición internacional

Además, como cada año, se realizarán las Olimpiadas Lecheras Nacionales, con 7 millones de pesos en premios; la Exposición y Jura Holando Argentino, al tiempo que se hará un importante Remate de piezas lecheras seleccionadas.

Además, se realizará en el marco previo a la exposición una “Competencia Nacional de Vacas Robóticas”, de la que participarán tambos equipados con robots ordeñadores; y también tendrá lugar el “Desafío Lácteo Universitario 2026”, una competencia dirigida a estudiantes del nivel superior. Se sumará al igual que en la edición 2025 un espacio vinculado a la producción de búfalos, también uno de ovejas y un muestrario en vivo de todas las razas lecheras existentes en el país.

Entre las principales novedades del evento se destacan la creación de la Plaza de los Forrajes Conservados, un espacio dedicado a leches alternativas —como las de búfalas, ovejas y burras— y la puesta en marcha de 6 auditorios simultáneos.

Con estas propuestas, Todo Láctea ocupará prácticamente la totalidad de las 12 hectáreas del predio ruralista de San Francisco, además de más de 5.000 metros cuadrados cubiertos entre salones y carpas, consolidándose como el gran punto de encuentro anual para toda la cadena láctea.

Espacio internacional

En esta edición, además, se espera una importante presencia internacional. Se estima que más de 300 visitantes extranjeros llegarán a San Francisco, entre ellos representantes de una decena de empresas.

Además, por primera vez en su historia, la feria contará con expositores de Brasil y, hasta el momento, son 3 las empresas del vecino país que confirmaron su presencia en la edición 2026. Estas empresas se integrarán en el Salón Internacional de TodoLáctea, un gran espacio montado en la pista de jura de la Sociedad Rural de San Francisco, que además de stands comerciales, contendrá un auditorio para 80 personas y un gran living pensado como espacio de diálogo y negocios.

Estas compañías poseen una fuerte inserción en el mercado brasileño y buscan expandir sus negocios en Argentina y otros países de Sudamérica. Ellas son:

• Sistemilk: se trata de una empresa dedicada al bienestar animal con sede en el corazón de Río Grande do Sul. Uno de los estados de mayor producción láctea de Brasil, junto a Minas Gerais (el primero en dicha lista), Paraná, Santa Catarina, San Pablo y Goiana.
• Eurolatte: Es una empresa que propone eficientes sistemas de ordeñe del tecnólogo William Quevedo.
  
  
• Launer Química de Tiago Pereira.

Jornada Aprocal

Bajo el título «Decisiones que impactan en la producción lechera: salud, calidad y eficiencia«, llega la segunda edición de la jornada Aprocal. La propuesta de capacitación se desarrollará en el auditorio principal de TodoLáctea, miércoles 13 de mayo desde las 14.30 horas.

Los temas a abordar durante la jornada serán:

- Proteína y grasa en leche: ajustes finos que pagan, a cargo del Med. Vet. Mauro Gorgerino, titular de Gorgerino Consulting.

- Conexiones vitales: bienestar animal, sostenibilidad y la filosofía de una sola salud. De la mano de Enrique Bombal, gerente de Desarrollo de Mercado Latam para DeLaval.

- Salud de vacas de alta producción lechera, claves para maximizar la rentabilidad. Conferencia a cargo de Matías Stangaferro, PhD en Ciencia Animal (Cornell University) asesor en Dairy Health & Management Services / docente UNL.

Esta segunda edición del encuentro, será la antesala para la entrega de los premios Aprocal a la Calidad de Leche y Bienestar Animal, un proyecto de alcance nacional que tiene como objetivo general evaluar la calidad higiénico-sanitaria de la leche a nivel de producción primaria, al tiempo que pretende reunir y analizar información de distintos establecimientos para premiar a los tambos que, a través de procesos adecuados, logren los mejores resultados.