Después de siete años, el ciclo La Vaca Alrededor de la Ubre volverá a realizarse de manera presencial. La propuesta de formación técnica de la Asociación Pro Calidad de la Leche y sus Derivados (APROCAL) tendrá lugar el jueves 29 de octubre, desde las 8.30 horas, en Cañada Rosquín, Santa Fe.
La Vaca Alrededor de la Ubre vuelve a la presencialidad tras 7 años
APROCAL realizará el Episodio 12 de su tradicional ciclo La Vaca Alrededor de la Ubre el próximo jueves 29 de octubre en Cañada Rosquín, Santa Fe.
Bajo el lema "Claves para producir leche de calidad: ambiente, manejo y tecnología", la jornada estará enfocada en distintos aspectos vinculados con la calidad de leche, el manejo, la tecnología, la eficiencia durante el ordeño y el bienestar animal.
Calidad de leche en agenda
La actividad comenzará con una apertura e introducción a cargo de Luis Calvinho, quien abordará la situación actual, los desafíos y las oportunidades de la calidad de leche en Argentina.
Luego llegará el bloque “Los procesos que construyen la calidad”. Allí, el Ing. Mauro Barbero expondrá sobre tecnología, eficiencia y toma de decisiones durante el ordeño, mientras que el MV Germán Zbrun se referirá al manejo, el ambiente y el bienestar como bases para alcanzar calidad.
La actividad de la mañana se completará con el conversatorio “Producir calidad: experiencias desde el tambo”.
Una recorrida por la tarde
Por la tarde, y con cupos limitados, quienes participen de la jornada completa podrán realizar una recorrida técnica por el establecimiento Grupo Chiavassa.
APROCAL dispuso dos modalidades de participación. La media jornada, de 8.30 a 13.30 horas, incluye los tres bloques técnicos y almuerzo, con un valor de $70.000. La jornada completa se extenderá hasta las 16 horas, sumará la recorrida técnica y tendrá un costo de $110.000.
Los valores se mantendrán hasta el 30 de septiembre. A partir del 1 de octubre tendrán recargo. En ambos casos, la inscripción incluye el almuerzo.
Los interesados pueden inscribirse AQUÍ.
FUENTE: APROCAL
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