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SUSCRIBITEMás de 200 jóvenes participaron en el Sunset Ganadero del IPCVA en Chaco, renovando el compromiso con la Carne argentina y su futuro.
Más de 200 jóvenes participaron el 2 de julio del Sunset Ganadero organizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en el Centro Juvenil de la Cooperativa Agropecuaria de Presidencia Roque Sáenz Peña, Chaco. La iniciativa, desarrollada junto a las juventudes de Coninagro, combinó capacitación, experiencias inspiradoras y espacios de encuentro para acercar a las nuevas generaciones a una de las actividades más representativas del país.
La jornada comenzó con un encuentro institucional que reunió a autoridades nacionales, provinciales y referentes del sector. Allí, el presidente del IPCVA, Georges Breitschmitt, destacó el valor del intercambio con los jóvenes al señalar que el almuerzo previo con funcionarios permitió "alentarlos, motivarlos, pero también escucharlos", en un espacio que calificó como muy productivo. En la misma línea, el secretario de Agricultura de la Nación, Sergio Iraeta, sostuvo que este tipo de iniciativas son fundamentales para que la Carne "vuelva a tener el lugar que tiene que tener en la cultura argentina".
Iraeta también enfatizó el desafío de posicionar la carne vacuna tanto en el mercado interno como en el exterior, fortaleciendo el consumo y ampliando las Exportaciones. Lucas Magnano, presidente de Coninagro, resaltó el protagonismo de las nuevas generaciones y convocó a seguir fortaleciendo el trabajo del IPCVA para abrir nuevos mercados y continuar posicionando la Carne argentina. Este enfoque subraya la relevancia del Cooperativismo en el desarrollo del sector, buscando generar sentido de pertenencia y arraigo entre los participantes.
Durante el evento se desarrolló un ciclo de charlas breves, con un formato dinámico inspirado en las conferencias TED, que abordó diversos aspectos de la producción y el consumo de carne vacuna. Entre las exposiciones se destacaron "Un ternero por año", a cargo de la médica veterinaria Mariana Vilar; "Nos engordamos con El Niño, nutrición animal y lo que el clima nos depara", con Juan Masedo y Dante Frank; y "Fuertes como un toro, nutrición y deporte", con la nutricionista Marlene Hryczyski y el ex campeón mundial de boxeo Carlos Gabriel Zalazar.
Al hacer un balance del encuentro, Breitschmitt aseguró que fue "un Sunset espectacular", con charlas ágiles y pensadas para despertar el interés de los participantes e introducirlos en distintas temáticas vinculadas con la cadena ganadera. Los Sunsets Ganaderos son una iniciativa del IPCVA destinada a difundir las propiedades nutricionales de la carne vacuna argentina y visibilizar el trabajo de toda la cadena productiva. Además de abordar temas como producción, sustentabilidad, tecnología, agregado de valor, empleo y gastronomía, estos encuentros buscan fortalecer el arraigo y acercar la actividad a quienes no tienen un vínculo directo con el sector.
Entre los asistentes al evento se encontraron el ministro de la Producción y el Desarrollo Económico Sostenible del Chaco, Oscar Dudik; el diputado nacional Gerardo Cipolini; y el intendente de Presidencia Roque Sáenz Peña, Bruno Cipolini. También participaron Juan Hutak, presidente de la Unión de Cooperativas Agrícolas Algodoneras (UCAL), y José Vega, presidente de la Cooperativa Agropecuaria Sáenz Peña Ltda., lo que demuestra la amplia convocatoria y el interés multisectorial en la Ganadería y su futuro.
FUENTE: Instituto de Promocion de la Carne Vacuna Argentina
