El sector cárnico argentino experimenta un crecimiento sostenido en sus Exportaciones de carne vacuna, en línea con un mercado internacional robusto. La demanda global se mantiene firme y la oferta limitada, impulsando precios elevados y volúmenes récord para varios países exportadores. Este escenario presenta oportunidades significativas para la cadena de valor local, según informó Clarin Rural.
Argentina consolida sus exportaciones de carne vacuna en un escenario global favorable
Las exportaciones de carne vacuna argentina crecieron 10% en el primer cuatrimestre, impulsadas por la demanda global y precios elevados.
El Rabobank destaca un momento excepcional para los precios estabilizados en niveles altos. Brasil, el principal exportador mundial, acumuló un millón doscientas veinte mil toneladas de carne vacuna entre enero y mayo, un diecinueve por ciento más respecto al año anterior, marcando un récord histórico. El precio medio de exportación brasileño alcanzó los U$S 6.600 por tonelada a principios de junio, un veintiuno por ciento superior al mismo período del año pasado. Australia, el segundo exportador, también mostró un aumento del dieciséis por ciento en sus embarques, totalizando seiscientas cincuenta y ocho mil toneladas en el mismo lapso, con un precio FOB promedio un dieciocho por ciento más elevado.
Argentina no es ajena a esta tendencia positiva. Durante el primer cuatrimestre del año, el país embarcó doscientas cincuenta y siete mil toneladas de carne (peso res), lo que representa un aumento del diez por ciento en volumen y un notable cuarenta y cinco por ciento en el ingreso de divisas. El precio FOB promedio para este período fue un treinta y dos por ciento más alto que el registrado un año atrás, consolidando la posición argentina en el comercio global.
Nuevas perspectivas en los mercados europeos
La Unión Europea, un importador clave, registró un aumento del veinticinco por ciento en sus compras de carne vacuna durante el primer cuatrimestre de 2026, alcanzando las ciento treinta y cuatro mil toneladas. Simultáneamente, sus propias exportaciones disminuyeron un ocho por ciento. Una posible suspensión de las importaciones brasileñas por parte de la UE a partir de septiembre, debido a un uso indebido de antibióticos, podría liberar un mercado de aproximadamente ochenta y cinco mil toneladas anuales, valorado en unos U$S 800 millones, compuesto en un treinta y seis por ciento por carne enfriada y un sesenta y cuatro por ciento por carne congelada. Argentina, junto con Reino Unido y Uruguay, se perfila como uno de los países con mayor potencial para capitalizar esta oportunidad.
El rol de Estados Unidos y China en los precios globales
Estados Unidos también muestra un crecimiento significativo en sus importaciones, con ochocientas diecinueve mil toneladas adquiridas en los primeros cinco meses del año, un 13,4% más que en el período anterior. Las compras a Argentina se duplicaron, con un incremento del ciento ocho por ciento, aunque nuestro país aún representa solo el cuatro por ciento del total de las importaciones estadounidenses. Brasil y Australia concentran el cuarenta y tres por ciento de estas compras. En los primeros cinco meses del año, los embarques de Uruguay retroceden un quince por ciento y los de Paraguay un veintiséis por ciento. No todos los países disponen de la suficiente materia prima y pueden aprovechar el excepcional momento del mercado internacional.
China, el mayor importador global de carne vacuna, adquirió un millón setenta mil toneladas en los primeros cuatro meses del año, un veintiuno por ciento más que en 2025. Se estima que Australia ya ha cubierto la cuota anual adjudicada y Brasil el ochenta por ciento de su cupo, lo que podría reducir drásticamente sus envíos en las próximas semanas. Esta situación genera expectativas entre exportadores como Argentina y Uruguay, quienes confían en obtener mejoras en los precios durante el segundo semestre, aunque los importadores chinos señalan que los altos stocks existentes podrían limitar incrementos significativos.
El panorama actual del comercio internacional de carne vacuna subraya la importancia de la flexibilidad y la capacidad de adaptación de los países exportadores para aprovechar las dinámicas de los mercados globales.
FUENTE: Clarin Rural
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