Bajo el lema “Procesando señales de expansión y dinamismo”, se celebró días atrás el 13º Congreso Ganadero Rosario 2026 en el auditorio de la Bolsa de Comercio de Rosario. Organizado por la SRA local y su Ateneo de Jóvenes, el encuentro volvió a posicionarse como un espacio de análisis para la ganadería argentina, con eje en la recuperación del stock bovino, la aplicación de tecnologías, la oferta forrajera, la sustentabilidad y las perspectivas del mercado de carnes.
La sanidad animal, eje central en el Congreso Ganadero Rosario
En el encuentro organizado por la SRA local se abordaron temas puntuales de la sanidad animal como el flagelo de la garrapata bovina.
Dentro de esa agenda, la sanidad animal ocupó un lugar destacado, vinculada directamente con la productividad, la rentabilidad y la posibilidad de sostener el acceso a mercados internacionales.
Manejo de la garrapata bovina
Uno de los temas abordados fue el control de la garrapata bovina, a cargo del Dr. Santiago Nava, investigador del CONICET y referente del INTA Rafaela. Durante su exposición, se repasó el impacto productivo del parásito, asociado a pérdida de peso, anemia, daño en cueros y transmisión de enfermedades como babesiosis y anaplasmosis.
El mensaje técnico fue claro: no existen soluciones únicas. El manejo debe adaptarse a cada establecimiento, considerando clima, movimiento de hacienda, tipo de sistema productivo y antecedentes sanitarios. También se destacó la necesidad de utilizar los antiparasitarios con criterio, alternando principios activos para reducir el riesgo de resistencia.
Planes sanitarios
La sanidad también fue abordada desde su impacto económico y comercial. En ese sentido, el médico veterinario Rodrigo Gárriz, gerente técnico comercial de Biogénesis Bagó, puso el foco en la importancia de los planes sanitarios como herramienta para mejorar los índices productivos y sostener la competitividad.
La prevención de enfermedades reproductivas e infecciosas aparece como una vía directa para mejorar el porcentaje de destete y aumentar los kilos de carne producidos por hectárea. A su vez, los estándares sanitarios y la trazabilidad se consolidan como requisitos cada vez más relevantes para competir en los mercados internacionales.
Nutrición animal y forrajería
El Congreso también incluyó presentaciones sobre nutrición, oferta forrajera, cultivos de cobertura, integración agrícola-ganadera, perspectivas del mercado cárnico y proyecciones económicas para la segunda mitad de 2026.
En ese marco, la sanidad animal quedó planteada como una de las bases sobre las cuales deberá apoyarse cualquier estrategia de crecimiento ganadero. Producir más seguirá siendo el objetivo, pero hacerlo con rodeos sanos, sistemas ordenados y prevención activa será una condición cada vez más determinante.
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