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SUSCRIBITEEl premio APROCAL reconocerá a tambos que se destaquen en calidad de leche y bienestar animal, con una evaluación nacional de sus indicadores productivos.
APROCAL reconoce a los mejores tambos.
La Aprocal puso en marcha la segunda edición del Premio APROCAL en Calidad de Leche y Bienestar Animal 2026, una iniciativa de alcance nacional que busca reconocer al tambo que logre los mejores indicadores productivos mediante buenas prácticas y estándares elevados de manejo.
La inscripción para participar estará abierta durante todo febrero de 2026 y deberán completarla los establecimientos lecheros interesados a través de un formulario online. Los tambos competirán en dos categorías según su escala productiva: establecimientos que produzcan más de 5.000 litros diarios de leche y aquellos que registren volúmenes iguales o inferiores a ese nivel.
El objetivo del premio es evaluar la calidad higiénico-sanitaria de la leche producida en los establecimientos y, a partir de esa información, identificar y reconocer a los sistemas productivos que alcanzan los mejores resultados. Para ello se analizarán parámetros clave en muestras de leche de tanque a lo largo de todo el año 2025.
Quienes estén interesados en participar, podrán inscribirse desde AQUÍ.
Para participar deberán contar con criterios determinados:
1. Presentar la producción diaria de leche remitida a la industria.
2. Contar con al menos dos mediciones mensuales (con fecha) durante los 12 meses del año (desde el 1 de enero al 31 de diciembre de 2025) de los siguientes parámetros en leche de tanque:
- Recuento celular somático (células/ml)
- Recuento bacteriano total (UFC/ml)
- Presencia de inhibidores
- Presencia de agua añadida (crioscopia)
- Temperatura de arribo de la leche
3. Contar con el respaldo de los datos presentados, provisto por la industria o empresa receptora de la leche.
4. Tener actualizado el Certificado de libre de brucelosis y tuberculosis.
Los datos recopilados son confidenciales, sólo serán utilizados con fines estadísticos y de análisis para seleccionar a los finalistas del Premio APROCAL 2026.
Por otro lado, todos los tambos inscriptos deberán cumplir con los siguientes criterios de inclusión y de veracidad para poder participar como finalistas.
Respecto a los criterios de inclusión:
1. Al menos el 90% de las mediciones anuales deben presentar: Menos de 400.000 células somáticas/mL y menos de 100.000 UFC/mL.
2. Ausencia total de inhibidores en todas las mediciones realizadas.
3. Al menos el 90% de las mediciones anuales deben cumplir con valores de crioscopia inferiores a -0,511 °C, o y temperatura de entrega de la leche inferior a 8 °.
Respecto a los criterios de veracidad, deberán firmar de una declaración jurada que garantice la veracidad de los datos entregados; así como también la verificación de los datos mediante los análisis proporcionados por la industria o empresa receptora de la leche.
Entre todos los tambos que cumplan estos requisitos se seleccionarán 6 finalistas, tres por categoría productiva. Posteriormente se realizará una auditoría a campo durante abril para evaluar el nivel de implementación de buenas prácticas en producción primaria y asignar un puntaje final.
Un jurado especializado analizará los resultados y definirá a los ganadores de cada categoría. La entrega de premios se realizará de manera presencial en el marco de Todo Láctea 2026, en la ciudad de San Francisco.
Los establecimientos interesados deberán completar el formulario de inscripción y luego enviar por correo electrónico la documentación sanitaria correspondiente. Una vez confirmada la inscripción, también recibirán una planilla de Excel para cargar los datos productivos solicitados.
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