USDA prevé ajustes en ganadería bovina de la región

Para Brasil, el USDA predice una disminución notable del stock de bovinos, con una caída estimada de 10 millones de cabezas entre 2026 y 2027. A pesar de este descenso en el inventario, se proyecta un aumento en los terneros destetados de casi 2 millones adicionales entre ambos años. Sin embargo, se espera una menor faena en 2027, lo que resultaría en una producción de carne ligeramente inferior. Las exportaciones en pie también se verían afectadas a la baja, mientras que las de carne se mantendrían virtualmente sin cambios.

En contraste, para Argentina, el organismo proyecta un incremento del stock de casi 1,7 millones de cabezas desde principios de 2026. Se prevé un leve ajuste en el número de terneros destetados y un aumento de la faena en aproximadamente 100 mil cabezas, lo que llevaría a una producción de carne algo mayor. Esta producción adicional se dirigiría principalmente al consumo interno, ya que el USDA no prevé un aumento significativo en las exportaciones, asumiendo que la cuota adicional de 80 mil toneladas en Estados Unidos no se repita. Entre otros aspectos, el informe destaca el aumento de los pesos medios de faena y la disminución de la participación de hembras en la misma, indicadores de una posible retención.

Proyecciones para los bovinos uruguayos

Uruguay también mostraría un crecimiento sostenido en su inventario, con un aumento del stock de 400 mil cabezas en el período de 2 años. Las estimaciones del USDA indican casi 100 mil terneros destetados adicionales y 175 mil animales más en faena. La producción de carne se incrementaría en un 10%, y este mismo porcentaje de aumento se reflejaría en las exportaciones de carne, manteniendo las 400 mil cabezas exportadas sin cambios. Este panorama refuerza la posición exportadora del país en la región.