Novillo Mercosur: Brasil y Argentina con fuertes bajas

En Brasil, el novillo gordo alcanzó un valor de U$S 4,39 por kilo, lo que representa una disminución de 10 centavos respecto a la semana anterior. La principal causa de esta baja fue la cotización en reales, acumulando una caída de 25 centavos en 15 días. No se disponen aún de los datos de embarques de la cuarta semana de junio, los cuales se conocerán al finalizar el mes. Por su parte, en Argentina, el Novillo trazado y pesado se cotizó a U$S 5,40, con una reducción de 8 centavos. Esta disminución se atribuye a la devaluación del peso, siendo la segunda consecutiva con un ritmo elevado, y la 10.ª semana seguida con baja en el precio en dólares, fundamentalmente por la pérdida de valor de la moneda local.

Análisis de Precios Regionales

Uruguay mostró una leve baja de 2 centavos, ubicando el precio del novillo tipo exportación en U$S 5,60. Este mercado se mantiene estable, según consignatarios, aunque acumula 11 centavos de descenso en 4 semanas continuas. La faena en el país vecino fue de 45 mil animales, un 13% superior a la semana previa y un 16% por encima del promedio de las 10 semanas precedentes. Los embarques de la cuarta semana de junio se ajustaron, proyectando 34 mil tec para el mes, lo que implica un 21% menos interanual. En contraste, Paraguay registró un aumento de 5 centavos, con el novillo apto UE cotizando a U$S 5,15, impulsado por una oferta más regularizada que enfrenta la industria.

Panorama de Exportaciones y Mercados Externos

Actualmente, los precios en Argentina son un 13% superiores al promedio ponderado de sus vecinos del Mercosur, una brecha que se mantuvo sin cambios en las últimas 2 semanas. La diferencia máxima entre los países es del 28%, con un incremento de 3 puntos. Fuera del bloque, las cotizaciones del novillo terminado en Estados Unidos se ubicaron en U$S 9,00 por kilo carcasa, con un aumento de 2 centavos en la semana, acercándose al récord de mediados de mayo. En la Unión Europea, el precio fue de U$S 7,49, con una baja de 2 centavos, donde la caída del precio interno fue compensada por la valorización del euro, impactando en las exportaciones de carne.