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SUSCRIBITELa Federación UNGOCA inauguró en Rafaela un feedlot para 1.000 animales Holando, buscando diversificar ingresos del tambo y potenciar la carne.
UNGOCA impulsa producción de carne y diversificación con nuevo feedlot.
La Federación de Cooperativas Agropecuarias Limitadas (UNGOCA) puso en marcha en Rafaela, Santa Fe, el primer feedlot de Argentina diseñado para animales de origen lechero. Esta iniciativa busca transformar el potencial carnicero de los machos Holando y diversificar las fuentes de ingreso para los productores, marcando un hito en la integración productiva del sector.
Con una capacidad inicial para 1.000 animales, este establecimiento representa la tercera unidad de negocios de UNGOCA. La federación agrupa a 9 cooperativas de las provincias de Córdoba y Santa Fe, con sede en Rafaela. Sus otras operaciones incluyen un frigorífico de cerdos que elabora embutidos, y una red de comercialización de carne con un punto de distribución y 7 carnicerías, principalmente en Rafaela.
Henry César Maletto, presidente de UNGOCA, destacó la revalorización del ternero macho de raza Holando, que históricamente era subestimado. “Es algo que le está dando un poco más de sustentabilidad al negocio del tambo”, afirmó Maletto. Subrayó la visión integradora de este proyecto, que formaliza una estrategia de valor agregado para las cooperativas.
El concepto de Beef on Dairy, que impulsa esta iniciativa, propone el cruzamiento de machos de razas lecheras con razas de carne para mejorar la aptitud carnicera del producto final. Este enfoque permite a los establecimientos diversificar sus ingresos y adaptar su estrategia productiva en función de la fluctuación de los valores de la leche, la vaquillona y la invernada. Al optimizar la calidad de la carne, se logra un producto con mayor valor comercial, mejorando los cortes y el rendimiento en faena. La integración de la producción ganadera de carne en el sistema lechero optimiza el uso de recursos y potencia la rentabilidad, ofreciendo una salida de alto valor para los terneros que antes tenían un destino menos lucrativo y eran subestimados en el mercado.
Este proyecto de cooperativismo representa un modelo de integración vertical que beneficia directamente a los productores asociados. Al formalizar la cadena de valor desde la cría de los terneros hasta la comercialización final de la carne, UNGOCA asegura un mercado estable y predecible para los terneros Holando. Esto no solo garantiza la provisión de un producto de calidad para sus 7 puntos de venta, sino que también reduce la intermediación, permitiendo que una mayor porción del valor agregado quede en manos de los productores. La iniciativa es un claro ejemplo de cómo la organización conjunta y la visión estratégica pueden generar nuevas oportunidades de negocio y fortalecer significativamente la economía regional.
FUENTE: Agrofy News
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