Impulsan la producción sustentable en pastizales naturales argentinos

En regiones como Chaco Semiárido, Monte y Patagonia, se resaltó la necesidad de abordar los desafíos a escala territorial, considerando aspectos como la tenencia de la tierra, el arraigo y el acceso a la educación. Pablo Preliasco, especialista en ganadería sustentable de Fundación Vida Silvestre Argentina, valoró el intercambio entre sectores, como investigadores especializados en aves de pastizal y productores ganaderos, para generar nuevas ideas y propuestas.

El medio ambiente y la visibilidad de los pastizales

Otro desafío planteado fue la escasa visibilidad de estos ambientes. Preliasco advirtió que "los pastizales en general tienen muy poca visibilidad, la gente no sabe lo que es un pastizal". Se destacó la necesidad de fortalecer la formación profesional en conservación y manejo sostenible, y la posibilidad de generar incentivos para diferenciar productos según su método de producción, reconociendo a los sistemas ganaderos que contribuyen a conservar los pastizales y su biodiversidad.

Adriana Rodríguez, decana de la FAUBA, remarcó la importancia de vincular la investigación con las dimensiones sociales y culturales de cada territorio. Natalia Huykman, responsable del área de Ambiente y Recursos Naturales de la FAO, subrayó el aporte de estos ecosistemas a la seguridad alimentaria, los medios de vida rurales y la resiliencia climática. Augusto Mazzucco, coordinador del Programa de Desarrollo Productivo Sustentable, enfatizó que estos ecosistemas "permiten la coexistencia de la cultura, de la producción y también de la naturaleza", siendo "de los ecosistemas más productivos que tenemos y los menos protegidos".

La conservación de los pastizales es fundamental para proteger la biodiversidad que los habita, desde plantas nativas hasta aves y mamíferos. Además, estos ecosistemas cumplen funciones esenciales como la regulación del agua, la conservación de suelos y el almacenamiento de carbono. El encuentro concluyó con el desafío de fortalecer el vínculo entre investigación, producción y políticas públicas para avanzar hacia modelos ganaderos que permitan producir y, al mismo tiempo, conservar la naturaleza, adaptando las prácticas a cada territorio y acompañando a los productores.

FUENTE: AgroSitio