Noticias sobre Carnes

La faena crece y sostiene la producción de carnes, pero preocupa su impacto sobre el equilibrio del stock y la sustentabilidad de la producción ganadera.

Se confirmaron 40 casos de triquinosis en la provincia de Buenos Aires y refuerzan medidas ante el consumo de carnes de faena casera sin control sanitario.

Para el consultor, "el único país en el mundo en condiciones de aumentar la cantidad de carnes de calidad es Argentina. Análisis macro y micro de la ganadería.

La ganadería argentina enfrenta un cuello de botella forrajero: sin más pasto, será imposible producir más carnes y alcanzar su verdadero potencial.

Las carnes y la ganadería nacional enfrentan el desafío de crecer con calidad, trazabilidad y sanidad, ante una demanda global en alza.

Los bovinos Speckle Park, de origen canadiense, se destacan por sus carnes tiernas y sabrosas, comparables a las de las mejores razas británicas.

El INTA impulsa carnes premium con manejo nutricional y genético para potenciar exportaciones y sumar valor en mercados exigentes.

La carne sin analizar es un riesgo para la salud pública. Veterinarios alertan sobre el consumo de carne silvestre y su impacto en salud pública.

Productores porcinos piden al gobierno un freno a la importación de carnes con ractopamina desde Brasil. Advierten sobre una competencia desleal.

La nueva norma del Senasa permite cortes con hueso plano en Patagonia, manteniendo controles sanitarios para el ingreso de carnes.