Récord histórico en la producción de carnes porcinas La faena y producción de carnes porcinas alcanzó un récord histórico en Argentina, impulsada por el crecimiento sostenido del consumo y la producción porcina. 14 de septiembre de 2025 - 08:00
Producción bubalina, una oportunidad para regiones ganaderas La producción bubalina crece en el país y se destaca por ofrecer carnes con menos colesterol, más hierro y alto potencial en mercados diferenciados. 8 de septiembre de 2025 - 12:59
El IPCVA refuerza su compromiso con el bienestar animal Con el respaldo del IPCVA, se presentó un manual técnico clave sobre bienestar animal en plantas de faena, destinado a toda la cadena productiva. 18 de agosto de 2025 - 15:28
Firme repunte en el consumo de carnes porcinas en Argentina El consumo de carnes subió 4,6% y el de porcinos 7,7%, liderando el crecimiento. Mejora el acceso a proteínas y se diversifican los hábitos alimentarios. 18 de agosto de 2025 - 14:51
La producción ganadera vuelve a ganar terreno en Córdoba La producción ganadera retoma protagonismo en el centro cordobés, donde las carnes encuentran márgenes más atractivos que la agricultura tradicional. 17 de agosto de 2025 - 08:10
Peste porcina africana: brote en Vietnam y riesgo para Argentina Vietnam enfrenta un fuerte brote de peste porcina africana que puede impactar en la producción porcina y el comercio global. 15 de agosto de 2025 - 08:15
La oferta de carnes crece, pero cae el stock ganadero La faena crece y sostiene la producción de carnes, pero preocupa su impacto sobre el equilibrio del stock y la sustentabilidad de la producción ganadera. 15 de agosto de 2025 - 08:10
Brotes de triquinosis disparan controles en Buenos Aires Se confirmaron 40 casos de triquinosis en la provincia de Buenos Aires y refuerzan medidas ante el consumo de carnes de faena casera sin control sanitario. 5 de agosto de 2025 - 13:23
Fernando Canosa: "El futuro de las carnes llegó" Para el consultor, "el único país en el mundo en condiciones de aumentar la cantidad de carnes de calidad es Argentina. Análisis macro y micro de la ganadería. 29 de julio de 2025 - 15:58
Más pasto, más carnes: el gran desafío de la ganadería La ganadería argentina enfrenta un cuello de botella forrajero: sin más pasto, será imposible producir más carnes y alcanzar su verdadero potencial. 29 de julio de 2025 - 15:58
