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Buen uso de Ivermectina en animales destinados al consumo humano

El Senasa recomienda a los productores el cumplimiento de ciertas pautas para garantizar la inocuidad de los alimentos.

13 de agosto de 2012 - 14:23
El Senasa recomienda a los productores el cumplimiento de ciertas pautas para garantizar la inocuidad de los alimentos.

Todo producto veterinario aprobado y registrado, posee en su rótulo indicaciones para su correcto uso. Entre ellas: dosis, especie, forma de aplicación y tiempo de retirada, supresión o período de carencia. Se entiende por «tiempo de retirada, supresión o período de carencia  al período de tiempo mínimo que debe existir entre la última aplicación de un producto veterinario a un animal, y la obtención de productos alimenticios de dicho animal.

El cumplimiento de este período asegura que el contenido de residuos en el alimento esté por debajo de los límites máximos de residuos permitidos. Y por «Límite máximo de residuos  (LMR) se entiende a la máxima concentración de un residuo en particular, detectado en un producto de origen animal, admisible según la normativa vigente, sin que esta concentración signifique un riesgo para la salud.

Teniendo en cuenta la enorme responsabilidad que significa ser productor de alimentos:

Sea responsable. Evite ser sancionado y recuerde que está produciendo alimentos que todos consumimos.

Fuente: www.senasa.gov.ar

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