Mar del Plata concentra la capacitación veterinaria sobre sanidad animal y salud pública

Su discurso detalló una agenda de gestión diaria enfocada en la fiscalización y la sanidad, mencionando temas críticos como el control del carbunclo, las enfermedades venéreas y el fortalecimiento del rol del "veterinario de registro", figura que se constituye como la piedra angular de la vigilancia sanitaria en el territorio.

Asimismo, reconoció la colaboración técnica de asociaciones científicas aliadas como la Asociación Argentina de Zoonosis, AAMEFE y los grupos GEA y AVES, “cuya participación ha sido vital para el diseño de los contenidos científicos de las jornadas. Esta articulación gremial e institucional se apoya en un soporte multisectorial que hace posible la infraestructura del evento”, dijo Rinaldi.

El concepto de Una Salud y salud pública

El concepto de "Una Salud" articuló las voces de los sectores político, académico y técnico, demostrando que la sanidad animal es el primer eslabón de la salud humana.

El Dr. Pablo Alí, director de Zoonosis y Bienestar Animal de Mar del Plata, dio la bienvenida resaltando que el veterinario es, ante todo, un componente esencial del sistema sanitario. "Somos agentes de salud. Somos parte de la salud pública", dijo, subrayando que incluso el ejercicio privado tiene un impacto directo en el bienestar de la comunidad.

Esta visión fue profundizada por la Dra. Carla Seain, subsecretaria de Agricultura del Ministerio de Desarrollo Agrario, quien advirtió que la "inocuidad no se negocia". Enfatizó la necesidad de generar políticas públicas que adapten los estándares sanitarios a las realidades de los productores de pequeña escala, alertando que la falta de normativas adecuadas empuja a los sectores productivos hacia la informalidad y la ausencia de control, lo cual representa el mayor riesgo para la salud pública.

Bienestar animal y desarrollo sostenible

Complementando esta perspectiva, el Dr. Claudio Machado, decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro (Tandil), analizó cómo el bienestar animal y el desarrollo sostenible requieren una retroalimentación constante entre la evidencia científica de la academia y las necesidades operativas del territorio. Esta integración de visiones políticas y técnicas facilitó la transición hacia el bloque de los decanos de las principales facultades nacionales.

La evolución científico-tecnológica de la veterinaria argentina encuentra sus raíces en una sólida tradición académica que ha sabido adaptarse a los desafíos contemporáneos. La Dra. Sara Inés Williams, decana de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLP, recuperó la memoria histórica de la profesión desde su origen en Santa Catalina en 1883, destacando el valor estratégico del nuevo reglamento de aval para la certificación de especialistas desarrollado junto al CVPBA.

“Tenemos que caminar juntos”

Por su parte, el Dr. Alejo Pérez Carrera, decano de la Facultad de Veterinaria de la UBA, argumentó que la complejidad de los nuevos paradigmas preventivos y de tratamiento exige una sinergia institucional inquebrantable, sentenciando que para enfrentar estos retos "necesariamente tenemos que caminar juntos".

Asimismo, el Dr. Víctor Manuel Valdovino Prina, director del Centro Regional Buenos Aires Sur del Senasa, aportó el cierre a este bloque destacando el prestigio internacional del profesional argentino, cuya calidad académica permite que el país mantenga altos estándares de sanidad tanto en la atención de animales de compañía como en las exigencias de organismos internacionales. Esta visión de excelencia educativa encuentra su ejecución práctica en la agenda de gestión diaria que lidera el colegio profesional organizador.

El aporte de la industria veterinaria

La industria farmacéutica y alimenticia se integra en estas jornadas como un motor de actualización científica, permitiendo que la innovación tecnológica llegue de forma directa al profesional. En la muestra comercial, Chemovet destaca como main sponsor en el área de Oncología, junto a Tecnovax. La presencia de Brower y Hollyday como patrocinadores de las instancias de cierre se suma a la participación estratégica de Juvenia Nutrition, empresa que apoya específicamente las salas de medicina felina y grandes animales.

El ecosistema se completa con una extensa lista de empresas que incluyen a Alicán, Avan, Baires, Bechlab, Boehringer Ingelheim, Cat.Co, Chorlito, Conrado Libros, Dermovet, GenPro, EMSA, Coech, Diconex, Elanco, Suizo Argentina, EMSA, GTlab, König, Labyes, MOTIVAR, Mi Negocio Veterinario, Ospret, Over, ProAgro, Sieger, Old Prince, Purina Pro Plan, Richmond, Uno Electromedicina, Textil Calchaquí, Vía y Zoetis.

El respaldo se extiende al ámbito institucional con el apoyo del Consejo Profesional de CABA, SOMEVE y CAPROVE, sumado a las Declaratorias de Interés Municipal y Turístico emitidas por el partido de General Pueyrredón, lo cual dirige la atención hacia la aplicación práctica de estos apoyos en el cronograma científico.

Programa académico

El programa académico de las jornadas responde con rigor a los desafíos sanitarios contemporáneos a través de una narrativa de especialización profunda. En la sala de Caninos, la oncología ocupa un lugar central con el abordaje de melanomas, mastocitomas y sarcomas, además de técnicas avanzadas de reconstrucción cutánea a cargo de la Dra. Judith Bertran y el Dr. Gilberto Rojas Viveros.

La medicina felina, por su parte, profundiza en patologías de alta complejidad como las enteropatías crónicas, la diálisis peritoneal, la toxoplasmosis y las emergencias urinarias, con el aporte de expertos como el Dr. Pablo Borrás, la Dra. Cecilia Ricart y el Dr. César Mayorga.

El sector de Producción y Fauna Silvestre analiza avances en nutrición aplicada a la IATF, tuberculosis en grandes animales y el manejo legal y de emergencias en animales no tradicionales, bajo la guía de la Dra. Nelva Grando y el Dr. Luis Sesti.

Finalmente, el bloque de Salud Pública aborda zoonosis críticas como rabia, leptospirosis y brucelosis canina con especialistas del Instituto Pasteur y el ANLIS, cerrando con el Plenario de la Comisión Provincial de Alimentos sobre inocuidad y trazabilidad.