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La cadena láctea enfrenta menores precios y riesgos crecientes, mientras la producción láctea mundial desacelera su expansión.

Lo dijo Jorge Giraudo, director ejecutivo del OCLA-Funpel. En 2025 la lechería argentina creció un 10% y la proyección de expansión es del 2% anual.

El tambo argentino padece el continuo cierre de establecimientos, mientras los que los que siguen en carrera concentran la producción láctea con tecnología.

Con una relación precio costo en 85 puntos, el tambo pierde margen y la lechería enfrenta 5 meses de deterioro que vuelven a tensionar la rentabilidad primaria.

Según OCLA, la producción láctea creció 2,25% en 2025. En este marco, Argentina enfrenta un mercado global sobreofertado que presiona a la vaca y los precios.

Mientras las vacas se quedan, los tamberos se van. La silenciosa transformación de la producción láctea en el campo argentino, en números de OCLA.

OCLA reveló una caída de unidades productivas en el país pero un aumento del rodeo, confirmando la tendencia de concentración que atraviesa el sector tambero.

Según el informe de la OCLA, la producción láctea de marzo 2025 superó ampliamente a la del año anterior y consolidó la recuperación tras la caída de 2024.

FunPEL y OCLA organizan el 6to. Outlook de la Cadena Láctea Argentina en Villa María, con la palabra de una decena de especialistas locales e internacionales sobre la industria lechera.

El encuentro será el próximo 14 de noviembre en Villa María, Córdoba, con exposiciones a cargo de referentes y especialistas de la lechería local y mundial.