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SUSCRIBITELa Producción ganadera argentina alcanzó un hito con 240 kg de peso promedio de faena en mayo, el más alto en décadas, impulsado por mejoras en las condiciones de engorde.
el peso promedio de faena alcanzó un récord histórico de 240 kilos por res en mayo de 2026.
© Clarin RuralLa Producción ganadera argentina registró un hito significativo en mayo de 2026, al alcanzar un peso promedio de faena de 240 kilogramos por res. Este valor representa el registro mensual más elevado de las últimas décadas, reflejando un avance en la eficiencia productiva y el aprovechamiento del potencial de crecimiento de los animales.
Impulsan la remolacha forrajera en Argentina como una opción innovadora para la alimentación animal que permite producir hasta 3.000 kg de carne por hectárea.
Según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación, este récord de 240 kg se sustenta en una combinación de factores. Entre ellos, se destacan las mejores condiciones generales para el engorde de los animales antes de su comercialización, lo que permite a los productores optimizar el desarrollo de cada ejemplar. Asimismo, la mayor previsibilidad en el sector ha facilitado una planificación más efectiva de las inversiones a largo plazo, contribuyendo positivamente al crecimiento sostenido de la actividad.
El análisis de los datos revela que, durante los primeros cinco meses de 2026, el peso promedio de la res de Bovinos se situó en 236 kg. Esta cifra supera en 6 kg el promedio registrado durante el mismo período de 2025, consolidando una tendencia de mejora en los indicadores productivos a nivel nacional. La comparación específica de mayo de este año con el mismo mes del año anterior muestra un incremento aún más pronunciado, alcanzando los 8 kg por res, lo que subraya la aceleración de esta tendencia positiva.
Esta evolución favorable se observa de manera constante desde fines del año pasado, indicando una optimización en las prácticas de manejo, la genética y la alimentación animal implementadas en los establecimientos. El aumento sostenido en el peso de faena no solo se traduce en una mayor rentabilidad para los productores, sino que también impacta directamente en la oferta de carne argentina en los mercados internos y externos, con implicaciones positivas para toda la cadena de valor.
El incremento en el peso de faena es un indicador clave de la eficiencia y la competitividad de la Producción ganadera nacional. Este logro sugiere una mejor gestión de los recursos, una adaptación exitosa a las condiciones del mercado y una respuesta favorable a las políticas sectoriales. La capacidad de agregar más kilogramos por animal antes de la faena es fundamental para maximizar la productividad y fortalecer la posición de Argentina como un actor relevante en los mercados ganaderos internacionales.
Este récord histórico no solo celebra un hito estadístico, sino que también proyecta un futuro prometedor para el sector. La continuidad de estas tendencias, apoyada en la inversión y la innovación, será crucial para mantener el dinamismo y asegurar el desarrollo sostenible de la ganadería argentina en los próximos años.
FUENTE: Agrofy News
