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SUSCRIBITEEl IPCVA organiza una jornada en Humboldt, Santa Fe, para abordar el negocio del Feedlot con biotipo lechero y la calidad de carne Holando.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) anunció una nueva Jornada a Campo en Humboldt, Santa Fe, para el 13 de agosto de 2026. El evento se centrará en “El negocio de la carne Holando: cómo producir calidad y blindar su margen”, con énfasis en el manejo de Feedlot y la producción de carne de biotipo lechero.
La actividad, organizada por el IPCVA con la colaboración del INTA Rafaela, una institución clave en la investigación agropecuaria, tendrá lugar en el establecimiento UNCOGA Feedlot Cooperativo, ubicado sobre la Ruta Provincial 70 en Humboldt. Este encuentro técnico está diseñado para ofrecer a veterinarios, productores y técnicos de laboratorio herramientas y conocimientos actualizados sobre la eficiencia y rentabilidad en la producción de carne a partir de rodeos lecheros, buscando potenciar el desarrollo del sector ganadero en la región.
Las disertaciones abordarán múltiples aspectos críticos para el sector. Se presentará el proyecto de Feedlot con biotipo lechero, explorando las particularidades y ventajas de esta modalidad productiva. Otro eje central será la ganadería modelo 2026, proyectando las tendencias y adaptaciones necesarias para el futuro. Además, se analizará el impacto de la normativa europea EUDR, un factor clave para la competitividad de la carne argentina en mercados internacionales.
La jornada también incluirá presentaciones sobre la producción de carne 'Beef on Dairy', una estrategia que busca optimizar el valor de los terneros de razas lecheras. Se discutirán las novedades en trazabilidad electrónica, fundamental para garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de estándares de calidad. Otros temas relevantes serán las estrategias de prevención y control contra la tristeza bovina, una enfermedad de alto impacto económico, y las experiencias técnicas relacionadas con el estrés y el manejo sanitario del Holando.
Como es habitual en las actividades del IPCVA, la entrada a la jornada será libre y gratuita. No obstante, los cupos son limitados, por lo que se recomienda realizar la inscripción previa para asegurar la participación. El evento no se suspenderá por lluvia, garantizando su realización en la fecha prevista. La programación incluye presentaciones técnicas, un almuerzo y paradas a campo que permitirán observar directamente las prácticas y resultados expuestos. Estas estaciones prácticas se enfocarán específicamente en la calidad de carne y el manejo sanitario del ganado Holando, ofreciendo una visión integral de las mejores estrategias para optimizar la producción y el bienestar animal.
FUENTE: Instituto de Promocion de la Carne Vacuna Argentina
