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SUSCRIBITEEl IPCVA realizó un encuentro en 9 de Julio para abordar los desafíos y oportunidades de la Producción ganadera, con foco en tecnología y eficiencia.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) llevó a cabo una jornada a campo en 9 de Julio, provincia de Buenos Aires, con el objetivo de analizar las tendencias y herramientas clave para optimizar la Producción ganadera. El evento reunió a productores y técnicos para debatir sobre la incorporación de nuevas tecnologías y estrategias de manejo.
Uno de los ejes centrales de la jornada fue la aplicación de tecnologías de vanguardia en el sector. Se abordó en profundidad el uso de drones, imágenes satelitales e inteligencia artificial, no solo como herramientas de monitoreo, sino también para el marketing de carnes, permitiendo la construcción de un storytelling ganadero adaptado a las exigencias de diferentes mercados. Asimismo, se discutió la inminente implementación del chip electrónico para 2026, ofreciendo una guía práctica para que la nueva Trazabilidad individual no represente un inconveniente, sino una herramienta estratégica para la gestión de la información y la mejora de procesos. La aplicación de herramientas de precisión, como la automatización de registros y el análisis de datos utilizando caravanas y collares electrónicos, fue destacada como un avance fundamental en la gestión de rodeos, en línea con las soluciones de Agtech que transforman la ganadería moderna.
Los especialistas también analizaron el impacto del mayor peso de faena en la eficiencia y conversión de los sistemas productivos, brindando pautas claras sobre cómo abordar este desafío mediante ajustes en la alimentación y el manejo. Se presentaron, además, estrategias para el uso estratégico de cultivos de cobertura, buscando incrementar la productividad y la salud del suelo en sistemas ganaderos de alta demanda.
Otro segmento relevante de la jornada se centró en la Recría bovina de precisión. Los disertantes explicaron detalladamente cómo transformar el pasto y el corral en el margen más alto del campo, optimizando los recursos forrajeros y la suplementación para lograr un desarrollo óptimo de los animales. Se enfatizó la importancia de un manejo eficiente en esta etapa crucial del ciclo productivo, que impacta directamente en la rentabilidad final de la empresa ganadera.
La jornada incluyó presentaciones sobre las características del campo anfitrión y culminó con paradas a campo, donde los asistentes pudieron observar y debatir directamente sobre las prácticas y tecnologías expuestas, interactuando con los expertos. El encuentro del IPCVA refuerza el compromiso del sector con la mejora continua, la innovación y la adaptación a las demandas de un mercado cada vez más exigente en materia de calidad y sostenibilidad.
FUENTE: Instituto de Promocion de la Carne Vacuna Argentina
