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SUSCRIBITEBajo este interrogante, el especialista Juan Elizalde abordará, junto a otro referente del sector, Víctor Tonelli, cómo encarar la producción ganadera 2026.
Se plantearán herramientas para capitalizar este momento de la ganadería.
Zona CampoEste jueves 5 de febrero, el foco de la ganadería estará puesto en el Campo Experimental "El Sendero", en Coronel Suárez, Buenos Aires, donde se llevará a cabo el tradicional Día de Campo que ofrece cada año el Criadero El Cencerro. La jornada promete ser determinante para la planificación estratégica de este 2026, reuniendo a dos de los referentes más importantes del mercado para debatir el futuro de la actividad.
La cita comenzará a las 8:00 horas con las acreditaciones y una apertura institucional a cargo del Ing. Agr. Ignacio Ducos. Sin embargo, el plato fuerte del encuentro llegará a media mañana, cuando la agenda se vuelque de lleno al análisis de la coyuntura y las proyecciones del negocio de la carne.
A partir de las 11:30 horas, el panel de disertantes abordará los desafíos y oportunidades que presenta el nuevo contexto económico. El Lic. Agr. y Ph. D. Juan C. Elizalde abrirá el debate con una presentación que interpela directamente al productor: "El boom ganadero ya llegó, ¿y ahora qué hacemos?", planteando las estrategias necesarias para capitalizar el momento actual.
A continuación, el reconocido analista Lic. Víctor Tonelli disertará sobre "La nueva era de la ganadería, escenario para los próximos 2 años". Su exposición buscará brindar herramientas para entender las tendencias del mercado a mediano plazo y facilitar la toma de decisiones en un escenario cambiante.
El evento, que se perfila como una instancia clave de capacitación y networking para los ganaderos de la región, finalizará a las 13:00 horas con un almuerzo de camaradería.
