Presupuestación forrajera en pastoreo

Bigñami. “Medir la estacionalidad de la producción”.

Hacia fines de 2014, Fernando Bigñami presentó su Tesina de la Orientación Sanidad de Grandes Animales, como parte de los requisitos para optar al grado de Veterinario en la FCV de Tandil. Allí, el profesional destaca que la medición estacional de la producción de forraje es una herramienta indispensable para adecuar el manejo de los animales a las diferentes ofertas forrajeras.

De hecho, el objetivo de la iniciativa fue construir un modelo que permita observar el comportamiento de una pastura en pastoreo en el sudeste bonaerense, a la vez de evaluar la concordancia de tres técnicas diferentes de medición forrajera.

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Tal como lo hizo Fernando Bigñami con su tesina sobre «Presupuestación de forraje bajo condiciones de pastoreo», los interesados en compartir investigaciones, pro
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Se realizó un experimento en Balcarce (Buenos Aires) de septiembre a diciembre, donde se emplearon machos y hembras bovinas de 12 a 18 meses. Se concretaron mediciones periódicas de disponibilidad forrajera utilizando el método de corte y secado (CS), pasturómetro comercial (PC) y varilla de madera graduada (VMG).

A su vez, se registró el peso vivo de los animales, en base a lo cual se construyó un modelo donde se analizó también el consumo de materia seca en función del sexo, y sobre el forraje, el crecimiento y la concordancia entre métodos de medición.

Se observó una correlación positiva entre los tres métodos de medición, la cual fue significativamente mayor entre los de PC y VMG. Además, se obtuvieron ganancias de peso de 800 gramos por día, inicialmente no influenciadas por el sexo.

Posteriormente, se observó en los machos un mayor incremento diario de peso, un mayor peso al final del ensayo y una mayor tasa de consumo.

En definitiva, el trabajo realizado por Fernando Bigñami concluye que, empleando el PC y la VMG, se obtienen datos similares, no así cuando se utiliza el CS realizando 2 muestreos por parcela.

«Si bien los datos obtenidos no serían suficientes para realizar una presupuestación forrajera a futuro, la metodología empleada sería de utilidad en el transcurso de un pastoreo, ya que sería útil para realizar modificaciones que permitan hacer un mejor aprovechamiento del recurso forrajero», destacó el profesional veterinario.

Si bien la tesina completa de Bigñami (tutoreada por Osvaldo Melucci) puede solicitarse vía e – mail a: [email protected], destacamos aquí la visión del profesional en cuanto a que los datos de crecimiento de forraje arrojados pueden ser utilizados para un eficiente manejo del circuito forrajero que comprende la toma de decisiones correctas y en un tiempo determinado, aunque los mismos siempre correspondan al período anterior al que transcurre.

«El empleo de este tipo de análisis permitiría corregir los posibles excedentes o falta de forraje estimados, ajustando la carga animal, la cantidad de días de pastoreo en una misma parcela, el número de animales a ingresar, modificando el tamaño de la parcela, variando el orden del circuito forrajero o cerrando un potrero para destinarlo a reservas», concluyó Bigñami.