«Para autofinanciarse, los campos deberán superar el 85% de destetes

La misma estuvo a cargo del médico veterinario Fernando Luna, gerente de diagnóstico y servicio técnico de la empresa nacional y estuvo orientada tanto a profesionales, como a productores.

Luna remarcó el crecimiento evidenciado por las técnicas diagnósticas en los últimos años, destacando que: «actualmente se abarca un número significativamente mayor de enfermedades que en el pasado».

Y agregó: «El diagnóstico temprano es la base de toda mejora que pueda instrumentarse en la producción ganadera».

Por otra parte, el expositor resaltó la necesidad de trabajar bajo los beneficios de una sanidad controlada en los rodeos productivos.

«Si bien existen enfermedades a las cuales debemos erradicar, hay otras con las cuales vamos a tener que aprender a convivir, minimizando su perjuicio sobre el capital de trabajo», agregó.

Una vez concluida su participación, Fernando Luna dialogó con el Periódico MOTIVAR: «Por un lado, apuntamos a que el médico veterinario tome al diagnóstico como primera herramienta a la hora de pensar en un plan sanitario acorde a los establecimientos que asesora.

Por otra parte, nos interesa que los productores tomen conciencia de cuánta rentabilidad pierden por no trabajar correctamente».

MOTIVAR: ¿Es el ganadero quien no ve los beneficios o no se lo está abordando correctamente?

Fernando Luna: Un poco de las dos cosas. El veterinario le explica las medidas de manejo que debería implementar para aumentar la productividad pero no todos reaccionan.

Luego, quizás aparece el representante de un laboratorio, o un técnico de Buenos Aires, le dice lo mismo y el productor internaliza la información.

Más allá de esto, los ganaderos todavía no han realizado el cambio de mentalidad que les permita convertirse en empresarios.

Siguen sin tomar conciencia respecto de que en el contexto actual no es negocio salir empatado.

Cuando ese productor decida ir a vivir al campo, notará que los temas que mencionamos le tocan el bolsillo y empezará a producir más y mejor.

¿Y mientras tanto?

Hay que mostrar los números: dejarle en claro a los productores cuánto deja de ganar por no lograr un punto más de preñez.

Hoy, no lograr tres terneros es lo mismo que dejar de ganar $12.000, dinero con el cual se hubiesen podido revisar los toros y las vacas y mejorarle el estado sanitario a, por lo menos 100 animales.

Pero todo esto hay que mostrarlo en números no macroscópicos de la economía, sino en datos puntuales de rodeos con 500 o 1.000, que hoy es más o menos la unidad funcional.

¿Y los veterinarios?

Hay una nueva camada de profesionales que se está involucrando en la mesa de decisión de las empresas agropecuarias.

Quizás una falencia del pasado haya sido solamente dedicarnos a hacer los trabajos de manga.

A la hora de tomar decisiones, el productor no nos consultaba.

La nueva generación ve a la profesión desde un punto de vista productivo y no tanto desde la propia medicina.

El cambio fundamental a realizar tiene que ver con vernos como responsables de producir alimentos en cantidad y calidad.

¿Cuáles serían los números productivos ideales?

Un establecimiento que no logre un porcentaje de destete superior al 85%, no va a poder autofinanciarse.

Mientras que por encima del 90%, hablaremos de campos que perdurarán en el tiempo.

No debemos perder de vista que la inversión en planes sanitarios preventivos es insignificante frente a los resultados que otorga.

¿La nutrición pudo avanzar en los últimos tiempos?

En animales de destete precoz e híper precoz, hubo un cambio importante en el sistema de alimentación: han mejorado.

Como esto al productor le entra por los ojos (percibe que su ternero está con el pelo brillante y gana kilos) compra el mensaje fácilmente.

En cambio con el tema de la sanidad es más difícil: la respuesta inmune que ofrece un biológico, no se ve.